close
تبلیغات در اینترنت

دریافت کد حدیث تصادفی

ابزار وبلاگ

سنتی

طب سنتی ایرانی
دستیاران تخصصی دانشکده طب سنتی مشهد
قالب وبلاگ
ساعت

درباره وبلاگ

طب سنتی ایران طب سنتی ایران، یک مکتب طبی کامل و پویا است که جهان را به عنوان نظام احسن و آفریده خالق علیم و حکیم می نگرد و پزشک را از بابت تسلط و احاطه او به علوم مختلف و درک صحیح او از جهان هستی حکیم نامیده است.ریشه های مکتب طب سنتی ایران به بیش از 3000 سال قبل می رسد، طبق نقل سیریل الگود مورخ پزشکی * قبل از طب یونانی وجود داشته است و ایرانیان اصول آن چیزی را که طب یونانی نامیده شده، به یونانیان تعلیم دادند و در ایران قدیم وضعیت طب پیشرفته تر از آشور بود* ستارگان طب سنتی ایران مانند ابن سینا، رازی، علی بن عباس اهوازی، ابن ابی الصادق نیشابوری، سید اسماعیل جرجانی و عماد الدین محمود شیرازی حدود هشت قرن هدایت دانشگاه های طب در غرب و شرق را بر عهده داشتند.دکتر نرمن هاوارد جونز در مجله سازمان بهداشت جهانی در سال 1972 می نویسد:
ورود کاربران

ورود به سایت

نام کاربری:
رمز عبور :
رمز عبور را فراموش کردم ؟
موضوعات وبلاگ
طب سنتی -
داروهای گیاهی -
کامپیوتر -
فرهنگی -
ورزشی -
متفرقه -
اخبار -
آمار سایت
افراد آنلاین : 1 نفر
بازدیدهای امروز : 15 نفر
بازدیدهای دیروز : 7 نفر
كل بازدیدها : 67,608 نفر
بازدید این ماه : 64 نفر
بازدید ماه قبل : 238 نفر
نظرات : 73
كل مطالب : 159 عدد
تعداد اعضا : 97 نفر
امروز : شنبه 27 مرداد 1397
جستجوی مطالب

Google
tebesonati91.rozblog.com

کوتاه درباره دیابت در طب سنتی ایران

 
دکتر ریحانه معینی
پزشک متخصص طب سنتی ایران
=====================


 بر اساس دستورات طب سنتی ایرانی توجه به شش نکته اصلی برای حفظ سلامتی ضروری است، آب و هوای محل زندگی، خوردنی و آشامیدنی ها، خواب و بیداری، حرکت و سکون، حالات روحی و روانی، احتباس و استفراغ یعنی آنچه باید از بدن دفع شود، همگی مواردی است که رعایت آنها سلامت افراد را تضمین می کند. به طوری که فرد در هر دو حالت سلامتی و بیماری باید تمام این موارد را مد نظر قرار دهد و بیماران دیابتی نیز از آن مستثنی نیستند.

قطعا زندگی در مکان هایی با آب و هوای سالم از ابتلای فرد به بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کند؛ اما از آنجا که این امر در حال حاضر برای همه افراد ممکن نیست لذا دقت در موارد  دیگر یاد شده به منظور حفظ سلامتی اهمیت می یابد. از این میان می توان به خواب خوب که از ساعت 9-10شب تا حداقل 2-3 صبح است اشاره کرد چرا که هم از دیدگاه طب ایرانی و هم از منظر طب نوین خواب در این زمان باعث رفع فشار وارده بر کبد و  تنظیم تمام دستگاه ها و هورمون های بدن از جمله هورمون‏های تنطیم کننده قند می شود در حالیکه خواب در هیچ زمان دیگری این تاثیر را نخواهد داشت. باید توجه داشت رعایت این اصل اساسی به ویژه برای بیماران دیابتی به ویژه در مراحل ابتدایی بسیار کمک کننده است.

حرکات ورزشی متعادل موجب دفع مواد زاید بدن می شود

ورزش از مهمترین اصول سلامت به ویژه در مبتلایان به دیابت است ورزش باید در حدی باشد که موجب سرخ شدن اندک پوست بدن و تعریق ملایم شده و در فرد احساس ضعف و خستگی ایجاد نکند. به ویژه در بیماران دیابتی که دارو مصرف می کنند فعالیت شدید منجر به افت زیاد قند شده که گاهی عارضه های خطرناکی نیز به دنبال دارد، در حالی که ورزش کردن به صورت متعادل برای این نوع بیماران جهت دفع مواد زاید بدن بسیار ضروری است.

این افراد باید به شدت مراقب حالات روحی خود باشند چرا که در بسیاری موارد به دنبال استرس و عصبانیت تنظیم قند در بدن این افراد مختل می شود و اصولا در پاره ای موارد شروع دیابت به دنبال یک شوک عصبی و یا استرس ناگهانی ایجاد می شود که به اصطلاح دیابت عصبی گفته می شود لذا بیماران دیابتی باید تا حد امکان با انجام تمرین های تنفسی و ذهنی خود را آرام نگاه داشته و آرامش خود را حفظ کنند و تحت نظر پزشک از گیاهان دارویی آرام بخش مثل بهارنارنج، بادرنجبویه، بیدمشک و دارچین بهره مند شوند.

ممکن است بدن بیماران دیابتی نیاز به پاکسازی های خاصی داشته باشد؛ در موارد ساده می توان این پیرایش را با رژیم های غذایی همچون آش های طبی چون آش آلو، آش آبغوره و آش تمرهندی انجام داد اما در برخی موارد برای انجام این کار به داروهای قوی نیاز است که حتما باید تحت نظر متخصص طب سنتی انجام شود. نکته بسیار مهم در این میان داشتن دفع مناسب و کامل، حداقل یک تا دو بار در روز است.

از مصرف مواد غذایی بسیار گرم و بسیار سرد پرهیز شود

مصرف خوردنی ها و آشامیدنی ها باید با مزاج بدن متناسب باشد. دو عضو بسیار مهم که در دیابت مورد بسیار مورد توجه هستند کبد و کلیه ها است و افراد با توجه به مزاج بدن و این اعضا باید از خوردن مواد بسیار گرم یا بسیار سرد پرهیز کنند. این اشخاص می توانند در صورت لزوم تحت نظر پزشک متخصص در جهت تقویت و رفع انسدادهای این دو عضو از دارو استفاده کنند.

افراد مبتلا به دیابت باید از برقراری رابطه جنسی به مقدار زیاد و در حالت پری شکم که منجر به ضعف کلیه ها می شود بپرهیزند. مصرف میوه هایی همچون سیب، گلابی، توت، تمرهندی تازه، شاتوت و به مقدار کمتر زردآلو و آلو را فراموش نکنند. به طوری که استفاده از این مواد مغذی در میان وعده ها می تواند در تنظیم قند خون آنها موثر باشد.

 نوشیدن دم نوش های گزنه یا شنبلیله همچنین استفاده از خیسانده خاکشیر، اسفرزه و تخم خرفه به عنوان نوشیدنی خنک می تواند کمک کننده باشد، همچنین از آبغوره و آب انار به ویژه در بیماری های با سوءمزاج گرم استفاده می شود؛ گیاهان دارویی دیگری نیز برای کاهش قند خون وجود دارند مثل کلپوره یا هندوانه ابوجهل اما معمولا به صورت داروی ترکیبی بوده و باید تحت نظر متخصص طب سنتی مصرف شوند، همچنین ترکیبی از گیاه قره قاط با گلاب نیز برای این منظور کمک کننده است.

مصرف مقدار کم و معتدل عسل به شرط آنکه کاملا طبیعی و حاوی حداقل ساکارز ممکن باشد، معمولا قند خون را افزایش نداده و حتی منجر به تنظیم آن نیز می شود اما به هر حال بهتر است مصرف آن نیز با کنترل قند همراه باشد. افراد مبتلا به دیابت باید توجه داشته باشند در تولید اکثر مواد خوراکی تولید کارخانه ها که با عنوان بدون قند یا رژیمی معرفی می شوند از شیرین کننده هایی استفاده می شود که می تواند عوارض خطرناک دیگری را برای این اشخاص بوجود آورد.

استفاده از روش زالودرمانی در ترمیم زخم پای بیماران دیابتی تحت نظر متخصص

در رابطه با زخم پای این افراد می توان پس از انجام پاکسازی های اولیه و تحت نظر متخصص از شیوه زالو درمانی استفاده کرد.

به هیچ وجه به بیماران مبتلا به دیابت توصیه نمی شود که ناگهان داروهای شیمیایی خود را قطع کرده و تنها از داروهای گیاهی استفاده کنند؛ بلکه با رعایت دستورات و تحت نظر پزشک طب ایرانی و متخصص طب نوین به تدریج و با کنترل قند خون میزان داروهای شیمیایی مصرفی کم شود.

قطعا اگر مراجعه به پزشکان متخصص طب سنتی در مراحل اولیه و قبل از وابستگی شدید به داروهای شیمیایی انجام شود، امکان درمان و یا کنترل بیماری بسیار بیشتر خواهد بود.




درباره : طب سنتی ,داروهای گیاهی ,

امتیاز : | نظر شما :

برچسب ها : زالو در مانی , طب , سنتی ,


نوشته شده در چهارشنبه 18 اسفند 1395 توسط مدیر وبلاگ| بازدید : 59 |

راهکار رفع عطسه بهاره از دیدگاه طب سنتی

یک دستیار دکترای تخصصی طب سنتی دانشگاه شاهد راهکار رفع عطسه بهاره از دیدگاه طب سنتی را تشریح کرد.  

 
 

یک دستیار دکترای تخصصی طب سنتی دانشگاه شاهد راهکار رفع عطسه بهاره از دیدگاه طب سنتی را تشریح کرد.
به گزارش تسنیم, ناصر رضایی پور اظهار داشت: در فصل بهار باید از زیادخوردن غذاهای خون‌ساز (مانند شیرینی‌ها، آجیل، کیک و خامه زیاد)، پرهیز و مصرف انواع گوشت را تا اندازه‌ای کم کرد.

معرفی غذاهای پاکسازی کننده خون در فصل بهار

به گفته وی در متون طب ایرانی از غذاهایی مانند آش‌های ساده، بورانی اسفناج، بورانی شبدر و یونجه، کاهو سکنجبین، سمنو،‌ آش شبدر و قره‌قروت، و... به‌عنوان بهترین و سبک‌ترین غذاهای ایرانی برای فصل بهار نام برده شده است.

این دستیار دکترای تخصصی طب سنتی دانشگاه شاهد ادامه داد: این غذاها انرژی پایه و ویتامین مورد نیاز بدن را تأمین می‌کنند، ولی خاصیت غذایی کمتری دارند. مصرف این غذاها موجب پاکسازی خون و تقویت اعصاب و قوای بدن می‌شود.

رضایی پور عنوان کرد: از طرفی در فصل بهار، مصرف حبوباتی مانند ماش، نخود فرنگی و جو نیز از سوی حکمای پزشکی پارسی توصیه شده است.

راهکار رفع عطسه بهاره از دیدگاه طب سنتی

وی عنوان کرد: برای درمان عطسه‌های زیاد ناشی از حساسیت فصلی، می‌توانید روزی 2 بار، با روغن بنفشه درون حفره‌های بینی و روی پیشانی خود را چرب کرد. همچنین لازم است مصرف انواع ادویه، غذاهای سرخ‌کردنی، شکلات و قهوه را در فصل بهار به حداقل برسانید.




درباره : طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,اخبار ,

امتیاز : | نظر شما :

برچسب ها : طب , سنتی , گیاهی ,


نوشته شده در شنبه 14 فروردين 1395 توسط مدیر وبلاگ| بازدید : 139 |

سم زدایی از بدن با بروکلی

سم زدایی از بدن با بروکلیبروکلی که ‌مهمان خارجی سفره‌های ماست در میان مردم بیشتر نقاط دنیا به داشتن خواص خوب و مفید معروف است و افرادی که با ترکیبات منحصربه‌فرد بروکلی آشنا هستند از این سبزی غافل نمی‌شوند.
 
به دلیل وجود «فلاوونوئیدها» به ویژه «سولفورافن» بروکلی را به‌عنوان سبزی ضدسرطان می‌شناسند. مصرف کلم بروکلی مانع از گسترش سلول‌های سرطانی به ویژه در قفسه سینه می‌شود.
 
کلم بروکلی حاوی ترکیباتی است که اعصاب را تقویت کرده‌، دید چشم را بهبود می‌بخشد و پوست را زیبا می‌کند‌. پس بروکلی را بیشتر بشناسید و آن را به رژیم غذایی‌تان راه دهید.
 
اصل و نسب بروکلی

 
بعضی‌ها معتقدند بروکلی شبیه یک دسته گل سبز رنگ است. این سبزی بومی کشور ایتالیاست و مصرف آن از 6 قرن پیش از میلاد مسیح رایج بوده است. ایتالیایی‌ها به این سبزی بروکولو می‌گویند که معنی آن گل روی کلم است.
 
این واژه ریشه لاتین دارد که معنی آن بازو یا شاخه است که به شکل درخت مانند این سبزی مربوط می‌شود. این سبزی به صورت آبپز همراه خوراک‌ها یا به صورت خام در سالاد مصرف می‌کنند.
 
مصرف کلم بروکلی به ویژه برای خانم‌های یائسه بسیار مفید است چون عوارض یائسگی را کنترل می‌کند.
 
کلم بروکلی سرشار از کاروتن‌، ویتامین‌های گروهB و C، فولیک اسید‌، پتاسیم‌، ‌اندکی سدیم‌، آهن‌، کلسیم‌، سلنیوم (در ساقه)، فلاوونوئیدها و سولفورافن است.
 
نیازی به توضیح نیست که با این همه ترکیبات مفید، توصیه می‌شود مصرف آن در سبد غذایی خانواده قرار گیرد.
 
کاهش کلسترول خون

 
اگر به تازگی بعد از گرفتن جواب آزمایش متوجه شده‌اید که کلسترول خون‌تان بالاست متخصصان به شما توصیه می‌کنند کلم بروکلی را به رژیم غذایی‌تان راه دهید.
 
این کلم در ترکیباتش موادی دارد که به پایین آمدن کلسترول خون کمک می‌کند. قضیه این است که فیبر موجود در سبزیجات با کلسترول خون ترکیب می‌شود. این ترکیب شدن سبب می‌شود کلسترول راحت‌تر دفع شده و درنتیجه سطح کلسترول بدن پایین می‌آید.
 
یک راه عالی برای سم‌زدایی

 
اگر در فکر از بین بردن سموم و مواد زائد بدن‌تان هستید، نیم‌نگاهی هم به کلم بروکلی داشته باشید. در این کلم پرخاصیت ترکیبات مفیدی وجود دارد که پله‌پله مراحل سم‌زدایی بدن را انجام می‌دهد.
 
در تحقیقی که نتایج آن در مجله آکادمی ملی علوم آمریکا به ثبت رسیده، گفته شده با مصرف بخش‌های جوان کلم بروکلی از این خاصیت آن بیشتر بهره‌مند می‌شوید.
 
سلامت قلب و رگ‌ها

 
کلم بروکلی در کنار خواص مختلفش به مهم‌ترین عضو بدن شما هم سود می‌رساند و علاوه بر پایین آوردن کلسترول خون، به تقویت رگ‌های خونی کمک می‌کند.
 
سولفورافن موجود درکلم بروکلی خاصیت ضد التهابی دارد و از تخریب و صدمه به رگ‌های خونی پیشگیری می‌کند.
 
ویتامین‌های گروه B هم در کلم بروکلی پیدا می‌شوند که این ویتامین به تنظیم و کاهش هموسیستئین کمک می‌کند.
 
محققان دانشکده سلامت عمومی هاروارد بر این باورند که هموسیستئین یک نوع اسید آمینه است که پس از مصرف گوشت در بدن ایجاد می‌شود و مقدار زیاد آن می‌توان خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش دهد.
 
تقویت بینایی

 
شاید شنیده و خوانده‌اید که هویج برای سلامت چشم‌ها بسیار مفید است و این موضوع به لوتئین آن مربوط می‌شود اما این بار می‌توانید برای حفظ سلامت چشم‌ها در کنار هویج از کلم بروکلی هم استفاده کنید.
 
بروکلی آنتی‌اکسیدان‌های مفیدی دارد که از تخریب سلول‌های چشم، بروز بیماری آب مروارید و صدمه به عدسی چشم پیشگیری می‌کنند.
 
دوستدار دستگاه گوارش

 
یک خاصیت مشترک بیشتر میوه‌ها و سبزیجات این است که به هضم بهتر غذا و سیری بیشتر کمک می‌کنند.
 
بروکلی هم از این قاعده مستثنی نیست و با داشتن فیبر بالا به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند.
 
فیبر در سالم نگه داشتن سطح باکتری‌های روده نقش دارد و سبب هضم بهتر مواد غذایی می‌شود.
 
سولفورافن بروکلی سبب می‌شود باکتری معروف هیلکوباکتر پیلوری که در معده وجود دارد بیش از حد رشد و تکثیر پیدا نکند یا به دیوار معده نچسبد؛ این خاصیت بیشتر در جوانه‌های بروکلی دیده می‌شود.
 
یک سبزی با خاصیت ضدالتهابی

 
بروکلی یک داروی طبیعی مفید برای کاهش التهابات بدن است و سرعت تحلیل مفاصل را کاهش می‌دهد؛ به همین دلیل به افراد مبتلا به آرتروز توصیه می‌شود کلم بروکلی را حتما در برنامه غذایی‌شان داشته باشند.
 
ترکیبات بروکلی با مسدود کردن ترشح آنزیم‌هایی که سبب تخریب مفاصل می‌شود، از مفاصل شما حفاظت می‌کند.
 
خام، پخته یا بخارپز؟

 
روشی که برای آماده کردن کلم بروکلی انتخاب می‌کنید در جذب ریزمغذی‌های کلم بروکلی نقش دارد. افرادی که دنبال خاصیت ضد سرطانی بروکلی هستند بهتر است این سبزی را به مدت طولانی مدت نپزند و به صورت خام یا نیم‌پز مصرف کنند.
 
پختن بروکلی، سبب نابودی آنزیم‌های ضدسرطانی این سبزی مفید می‌شود و بخار پز کردن آن به مدت 20 دقیقه، سه دقیقه قرار دادن بروکلی در مایکروویو و تفت دادن آن به مدت 5 دقیقه تاثیر قابل توجهی بر خاصیت‌های آن برجای نمی‌گذارد و خواص مفیدش را نابود نمی‌کند.
 
بروکلی خام همه ریزمغذی‌های ضروری را دارد، از این رو اگر از بابت التهاب روده یا افزایش گاز روده دچار مشکلات آزار‌دهنده نمی‌شوید، بهتر است بروکلی را خام مصرف کنید.
 
بروکلی خطر هم دارد؟

 
به‌طور کلی مصرف کلم بروکلی برای افراد مختلف ضرری ندارد و هیچ نوع تهدید جدی یا اثر جانبی مخربی ایجاد نمی‌کند اما مهم‌ترین مشکلی که ممکن است با مصرف مقدار زیادی بروکلی پیش بیاید، التهاب روده یا افزایش گاز روده است که به دلیل مقادیر فراوان فیبر موجود در بروکلی ایجاد می‌شود البته این خاصیتی است که در همه انواع کلم‌ها دیده می‌شود اما خواص مفید آن به‌قدری غالب است که می‌ارزد بروکلی را به‌طور متعادل در رژیم غذایی‌تان جای دهید.
 
علاوه بر این به‌گفته متخصصان دانشکده پزشکی اوهایو، بهتر است افرادی که خون رقیق و غلظت خون پایینی دارند از مصرف بروکلی پرهیز کنند چون کلم بروکلی با داشتن ویتامین K سبب کاهش انعقاد خون می‌شود که این موضوع می‌تواند در مورد بیمارانی که باید خون رقیق داشته باشد خطرآفرین باشد یا تاثیر داروها را مختلف کند.
 
از این رو به افرادی که داروهای رقیق‌کننده غلطت خون مصرف می‌کنند، توصیه می‌شود از خوردن کلم بروکلی پرهیز کنند.



درباره : طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,متفرقه ,

امتیاز : | نظر شما :

برچسب ها : سم زدایی , بروکلی , طب , سنتی ,


نوشته شده در چهارشنبه 06 آبان 1394 توسط مدیر وبلاگ| بازدید : 115 |


دبیر هيات ممتحنه و ارزشیابی طب سنتی کشور با اشاره به اينکه ايران خاستگاه طب سنتي در جهان است اظهار داشت: هم اکنون روش های درمانی طب سنتی بیش از 100 شاخه نظیر آوا درمانی، طب سوزنی، طب گیاهی، انرژی درمانی، سنگ درمانی، دعا درمانی، هومیوپاتی را شامل مي شود.


به گزارش وب دا، دکتر عبدالله بهرامي در نشست خبري نخستين کنگره بين المللي طب مکمل و جايگزين که در بيمارستان امام رضا(ع) برگزار شد با بیان اینکه پیشینه طب در دنیا به زمان حضرت "ادریس" برمی گردد، خاطر نشان کرد: در دوران اسلامی علوم طب رشد زیادی داشته است و از قرن 19 طب جدید با استفاده از آنچه در طب قدیم بود، رشد کرده است.
رييس نخستین کنگره بین المللی طب مکمل و جایگزین افزود: در فرآيند استقرار «طب جامع» همه روشهاي درماني براي داشتن جامعه اي سالم و به دور از بيماريها و شهرونداني تندرست به كار گرفته مي شود. در«طب جامع» در مرحله نخست به پيشگيري ، سلامت غذا و پرهيز از بيماريها و در نهايت درمان بيمار توجه شده و با بهره گيري از بهترين و اثربخش ترين متدهاي درمان با بيماريها مقابله مي شود.


وي تصريح کرد: طب رایج یا کلاسیک بسیار پرهزینه است و از سوی دیگر به تنهایی پاسخگویی همه نیازهای درمانی نيست.


دکتر بهرامي خاطر نشان کرد: از سال 1386 مجوزهای طب سنتی در سطح کشور صادر شده است و هم اکنون چند شاخه طب سنتی نظیر هومیوپاتی ( درمان با عوامل مشابه) طبیعت درمانی، طب چینی، کاریوپراکتیک (درمان با دست و ماساژ مجوزهای مربوطه) را دریافت کرده اند.


دانشگاه علوم پزشکي مشهد يکي از دانشگاههاي پيشرو در زمينه طب سنتي


دبیر علمی نخستین کنگره بین المللی طب مکمل و جایگزین نيز در اين نشست گفت: دانشگاه علوم پزشکی مشهد یکی از پيشروترین دانشگاهها در سطح کشور پیرامون آموزش طب سنتی به شمار می رود.


دکتر حمیدرضا بهرامی خاطر نشان کرد: این دانشگاه در زمینه بورسیه پزشکان عمومی برای تحصیل در چین و فراگیری طب چینی و هم چنین تاسیس دانشکده طب سنتی و تربیت پزشکان در این حوزه تاکنون خدمات ارزنده ای را ارائه کرده است.


15 الي 17 مهر ماه برگزاري کنگره بين المللي طب مکمل و جايگزين
وی در خصوص برگزاري نخستین کنگره بین المللی طب مکمل و جایگزین اظهار داشت: اين کنگره 15 الي 17مهر ماه سال جاري به ميزباني دانشگاه علوم پزشکي مشهد و در محورهاي بهداشت و پيشگيري، آموزش، درمان(دارو، ماساژ درماني، موسيقي درماني، سوزن، يوگا)، شواهد و مستندات، طب تلفيقي، فرهنگ و باورهاي عمومي، مخاطرات و عوارض و خطاهاي درمان برگزار مي شود.


دکتر بهرامي خاطر نشان کرد: از هنگام فراخوان کنگره بین المللی طب مکمل و جایگزین طی مدت کمتر از سه ماه تاکنون 120 مقاله به دبیرخانه ارسال شده است و هم چنین 300 نفر برای شرکت در کنگره ثبت نام کرده اند.
وی برگزاری میزگردهای تخصصی در زمینه تعامل بین طب مکمل و طب مدرن و هم چنین بررسی چالش های مربوطه را از اقدامات دراین زمینه عنوان کرد.


گفتني است: علاقمندان مي توانند براي نام نويسي در کنگره، ارسال مقالات و کسب اطلاعات بيشتر به نشاني اينترنتيhttp://cong-cam.mums.ac.ir/ مراجعه کنند. این نشانی پست الکترونیک دربرابر spambot ها و هرزنامه ها محافظت می شود. برای مشاهده آن شما نیازمند فعال بودن جاواسکریپت هستید <!-- document.write( '</' ); document.write( 'span>' ); //-->





درباره : طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,اخبار ,

امتیاز : | نظر شما :

برچسب ها : سنتی , همایش , مکمل , طب ,


نوشته شده در چهارشنبه 20 خرداد 1394 توسط مدیر وبلاگ| بازدید : 72 |

»»»»»» در باره قلب

درباره قلب

 
در دیدگاه حکیمان، هریک از اعضای بدن از مزاج ویژه ای برخوردار است، این مزاجِ عضوی بهترین وضعیت را برای عملکرد صحیح آن عضو در بدن فراهم می کند. مزاج قلب در حالت طبیعی گرم و خشک دانسته شده است، و البته مثل سایر اعضاء، این گرمی و خشکی در قیاس با پوست (به طور خاص پوست سر انگشتان) بیان می شود.
کاهش شدید گرمی قلب نشانه هایی را در بدن پدید می آورد که بخشی از آنها را خودِ بیمار می تواند شناسایی کند؛ علایم متعدد دیگری نیز (به ویژه در در نبض و تنفس) پدید می آیند که طبیب باید آنها را در معاینه تشخیص دهد.
نشانه های زیر بخشی از نشانه هایی هستند که هر فرد می تواند آنها را شخصاً در خود جستجو کند. فردی که از این نشانه ها رنج ببرد باید برای معاینات تکمیلی و تشخیص های افتراقی به طبیب آگاه در مکتب طب سنتی ایران مراجعه کند:

1. کاهش نشاط و سرزندگی
2. ضعف عمومی و کسالت
3. سردی انگشتان دستها و پاها حتی در هوای گرم
4. کم فروغ شدن چشمها
4. کاهش شادابی چهره
6. پرخوابی، تمایل زیاد به خوابیدن، یا خواب آلودگی و چُرت زدن روزانه
6. احساس ترس و دلهره
7. احساس دلسوزی و ترحّم زیاد
8. محافظه کاری و احتیاط زیاد

نکته اینجاست که بسیاری از موارد «افسردگی» را می توان با این دیدگاه ارزیابی کرد و با رویکردهای دارویی و غیردارویی به درمان آن پرداخت.


دکتر مجید انوشیروانی
متصص طب سنتی ایران- استاد یار دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد




درباره : طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,

امتیاز : | نظر شما :

برچسب ها : طب , سنتی , قلب ,


نوشته شده در یکشنبه 12 بهمن 1393 توسط مدیر وبلاگ| بازدید : 39 |

اولین همایش کشوری دانشجویان دکتری تخصصی طب سنتی ایران برگزار می شود


علاقه‌مندان به شرکت در همايش کشوري دانشجويان دکتراي تخصصي طب سنتي تا پنجم مهر فرصت نام نويسي دارند .

به گزارش تندرستان به نقل از آریا، رييس دانشکده طب سنتي و مکمل دانشگاه علوم پزشکي مشهد گفت : نخستين همايش سراسري دانشجويان دکتراي تخصصي طب سنتي ايران به ميزباني دانشگاه علوم پزشکي 19 و 20 مهر در محورهاي بررسي محتواي برنامه آموزشي دکتراي تخصصي طب سنتي ايران ، بارخواني قوانين ، مقررات آموزشي و حرفه اي دکتراي تخصصي طب سنتي و راهکارهاي تحقيق سياست‌هاي کلي نظام در حوزه طب سنتي ايران برگزار مي شود.

دکتر توکل‌افشاري هدف از برگزاري اين همايش را آشنايي، تبادل نظر و تعامل دانشجويان و اهميت پايش و آسيب شناسي موضوعات مرتبط با حوزه دانشجويي به ويژه در امور­آموزشي و پژوهشي اعلام کرد.‌علاقه‌مندان تا پنجم مهر مهلت دارند با مراجعه به پايگاه اطلاع رساني اين همايش به نشاني www.tim.mums.ac.ir براي نام نويسي اقدام کنند(آریا،13شهریور1393).


مرجع: طب سنتی
تاریخ درج: 1393/06/23



درباره : طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,

امتیاز : | نظر شما :

برچسب ها : طب , سنتی , همایش , مشهد ,


نوشته شده در دوشنبه 24 شهريور 1393 توسط مدیر وبلاگ| بازدید : 54 |

روزه داری در ماه مبارک رمضان

 
ماه مبارک رمضان ماه پاکی جسم و جان است اما روش‏های غلط خورد و خوراک در این ماه باعث می شود که بسیاری افراد نه تنها به پاکی و سلامت جسم دست نیابند بلکه چند روزی از این ماه نگذشته دچار انواع مشکلات گوارشی از جمله نفخ، ترش کردن، یبوست و غیره شوند و به همین دلیل معمولاً مطب متخصصان گوارش از نیمه این ماه شلوغ می شود!


اما راه چاره چیست؟
طب ایرانی برای پیشگیری از این معضلات راه حل‏های کارآمدی را پیشنهاد می‏دهد:


مشورت کنید!
اگر از هر نوع بیماری گوارشی رنج می‏برید حتماً قبل از شروع ماه مبارک با یک پزشک در مورد امکان روزه گرفتن مشورت نمایید، در برخی بیماریها از جمله زخم اثنی عشر و سردردهای ناشی از ضعف گرفتن روزه صحیح نیست و منجر به تشدید بیماری خواهد شد.


قبل از شروع ماه مبارک آماده شوید!
بهتر است برای ایجاد آمادگی از دو الی سه هفته قبل از شروع ماه رمضان هفته‏ای دو روز با فاصله روزه بگیرید.

از مصرف غذاهاي مختلف و سفره‏ های رنگین افطار و سحر پرهیز نمایید؛

مواد غذایی مختلف از نظر کیفیات و ویژگی‏ها با هم متفاوتند و در نتیجه هضم آنها یکسان نخواهد بود؛ وقتی دو یا چند غذای مختلف با هم خورده شود، معده و دستگاه گوارش نمی‏تواند همه آنها را به حد نهایی هضم کند و در نتیجه فساد هضم رخ می‏دهد.

به سالاد و مخلفات سر سفره افطار و شام نه بگویید!
این مواد مخصوصا اگر با حجم زیاد در کنار افطار یا با وعده اصلی میل شوند باعث عدم هضم، نفخ، ترش کردن و درد شکم می‏شوند.


حلیم و آش رشته در تابستان؛ هرگز!
اصولاً حلیم و آش رشته و امثال آن غذاهای سنگینی محسوب شده و غذاهای تابستانی نیستند، پس آنها را از سفره‏های افطار تابستانی خط بزنید و در صورت تمایل زیاد، به مقدار کم قانع شوید!

وعده افطار و شام را از هم جدا کنید
از آنجایی که معده مدت طولانی خالی بوده است توان هضم حجم بالای مواد را ندارد، لذا توصیه می‏شود در زمان افطار یک ماده غذایی میل شود و در صورت تمایل و نیاز حدود یک ساعت بعد شام میل شود.

یک افطاری خوب!
می‏توانید این ترکیب را یک یا دوبار امتحان کرده و در صورت سازگاری به عنوان افطار میل نماید: پسته، بادام، فندق و بادام هندی از هرکدام 5 عدد، شیر 1 لیوان، خرما 2 عدد، پودر نبات 1 قاشق مرباخوری؛ از یک ساعت قبل از افطار پوسته خارجی و هسته خرما را جدا نموده، همراه پودر مغزیات فوق و نبات در شیر داغ بریزید. در زمان افطار ابتدا خرما را از شیر خارج کرده و میل کنید سپس شیر و محتویات آن را با کمی نان برشته استفاده نمایید. تا نیم ساعت بعد چیزی نخورید.

برخی غذاها را فراموش کنید!
مصرف بعضی غذاها مثل ماکارانی، آش رشته، ماهی، سالاد الویه به ویژه در وعده سحر در این ماه علاوه بر احساس سنگینی امکان افزایش تشنگی در طول روز را به دنبال خواهد داشت. همچنین مواد غذایی پر ادویه و پر نمک حرارت بدن را بالا برده و موجب تشدید احساس تشنگی می شوند.

از مصرف آب و سایر نوشیدنی ها همراه با غذا بپرهیزید!
این اصل همیشه صادق است اما در ماه رمضان که معده در طول روز کمی ضعیف می‏شود نمود بیشتری دارد و به شدت باعث نفخ، رفلاکس، اختلال هضم و غیره خواهد شد.

بلافاصله پس از صرف سحری یا شام نخوابید!
زیرا این کار باعث فشار به دهانه معده و عدم قرار گیری غذا در انتهای معده برای هضم کامل می‏شود و لذا عواقبی مثل رفلاکس، نفخ و سوءهاضمه را به دنبال خواهد داشت و از طرفی خواب نیز ناآرام و مختل خواهد بود لذا حداقل نیم ساعت بعد از صرف این وعده ها نخوابید.

از فعالیت بدنی بلافاصله پس از صرف سحری یا شام بپرهیزید!
حداقل تا یک ساعت پس از غذا هیچ فعالیت سنگینی از جمله دویدن، شنا، طناب زدن مجاز نیست، اما قدم زدن آرام و کوتاه مفید است.

برخی مواد برای گشودن روزه مناسب نیستند!
نوشیدن شیر به تنهایی و خوردن برخی میوه‏ ها مثل هندوانه، هلو، خیار، خربزه برای گشودن روزه پس از یک روز طولانی اصلا مناسب نیستند و باعث تولید مواد نامناسب در دستگاه گوارشی می‏شوند. آب بسیار سرد نیز در این هنگام باعث از بین رفتن حرارت ذاتی معده شده و آن را ضعیف می‏کند. البته شیر گرم و شیرین شده با عسل یا شکر و یا به شکل معجون مانعی ندارد.




درباره : طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,

امتیاز : | نظر شما :

برچسب ها : طب , سنتی , روزه , سالم , روزه داری , xfdf ,


نوشته شده در یکشنبه 08 تير 1393 توسط مدیر وبلاگ| بازدید : 70 |

بدرنگی و تیرگی پوست در طب ایرانی

علل بدرنگی پوست و لک های پوستی در طب سنتی
دکتر ریحانه معینی
دستیار تخصصی طب سنتی ایران
===========================

 
در طب ایرانی علل مختلفی به عنوان اسباب بد رنگی پوست (فساد لون) و لک های پوستی بیان شده اند که در زیر به برخی از آنها اشاره می شود:

ممکن است خلطی از اخلاط یا ماده نامناسب خاصی در کل بدن زیاد شود و همراه خون به پوست بیاید مثلا تولید سودای زیاد باعث تیرگی پوست و تولید صفرای زیاد باعث زردی پوست می گردد.

گاهی ماده نامناسبی در بدن تولید می شود و طبیعت بدن که امور مربوط به بدن را تنظیم می کند برای جلوگیری از آسیب به ارگانهای حیاتی آن ماده را به اندامهای کمتر حیاتی مثل پوست میریزد و به همین دلیل رنگ پوست تغییر می کند.

قرار گرفتن در آفتاب زیاد یا در سرمای شدید نیز باعث بدرنگی پوست میگردد.

خوردن زیاد موادی که تغییر دهنده رنگ پوست هستند مثل زیره و نانخواه که پوست را زرد می کنند و یا خوردن زیاد سرکه و عادت به خوردن خاک باعث بد رنگی پوست می شود.

بیماریهای مزمن، کم غذایی و کم خونی، غم زیاد، دردهای شدید و نزدیکی کردن بسیار هم از دیگر علل اصلی بد رنگی پوست هستند.

نکته مهم آنکه در صورت وجود اخلاط نامناسب در بدن در صورتیکه قبل از پاکسازی از داروهای موضعی مثل کرم و ضماد بر روی پوست استفاده نماییم ممکن است این مواد باعث جذب بیشتر خلطهای نامناسب به پوست شوند و بدرنگی را تشدید نمایند.
همچنین برای درمان بدرنگی پوست یکی از نکات ضروری داشتن تغذیه کاملا سالم است تا تولید خون صاف و طبیعی کند.





درباره : طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,

امتیاز : | نظر شما :

برچسب ها : پوست , سنتی , بدرنگی , پزشکی ,


نوشته شده در جمعه 15 شهريور 1392 توسط مدیر وبلاگ| بازدید : 372 |

»»»»»»

اصول کلی درمان بیماری های پوست و مو در طب ایرانی

 
اصول کلی در مورد پوست و مو و بیماری های آن 
دکتر لیلا شیربیگی
متخصص طب سنتی ایران
==============================

پوست انسان به صورت یک لایه محافظ بدن در مقابل عوامل آسیب رسان محیطی می باشدو مانند لباسی سر تا سر بدن انسان را پوشانده است.

پوست و ناخن انسان از جنس عصب می باشند و سلامت ناخن در راستای سلامتی پوست می باشد. پس هر بیماری پوستی می تواند ناخن را نیز در گیر کند و در نتیجه به دنبال در مان بیماری پوستی، سلامتی ناخن نیز حاصل می شود.

ذکر این نکنه مهم است که بدانیم بر اساس مکاتب طب سنتی ایرانی، در مان بیماری پوستی به سبب جنس عصبی پوست (سخت و متراکم بودن آن) باید به آرامی صورت بگیرد. زیرا دفع ماده بیماری زا از پوست به زمان نیاز دارد ونباید توقع درمان برق آسای اختلالات پوستی را از طریق طبیعت درمانی و طب سنتی داشت.

از طرف دیگر پوست از دیدگاه حکما یک اندام دفعی به حساب می آید و در نتیجه بدن می تواند مقداری از مواد دفعی خود را از این طریق دفع نماید.

این مطلب نکته مهمی است، چرا که در بسیاری از بیماری ها ی داخلی مثل بیماری های دستگاه گوارش،کبد، کلیه و مجاری ادراری و تناسلی، طبیعت هوشمند بدن وارد عمل می شود و مواد زائد حاصل از آنها را به پوست منتقل می کند. بدین ترتیب از بیمار شدن آ ن عضو داخلی که نقش مهمتری( نسبت به پوست) در حیات فرد دارد، جلو گیری می نماید.


پس در درمان اختلالات پوستی باید ابتدا بیماری های اعضاء داخلی را درمان نموده سپس سراغ درمان پوست برویم.

قدم بعدی در درمان اختلالات پوستی و تغییرات رنگدانه ای آن (بعد از درمان بیماری های داخلی) تقویت عضو رییسه و اصلی بدن یعنی کبد می باشد که نقش اساسی در تولید اخلاط اربعه سالم در بدن را دارا است.

یکی از میوه های موثر در تقویت کبد (به ویژه در شرایطی که حرارت در بدن و کبد وجود دارد)، میوه انار است. انار شیرین با طبع سرد و ترمایل به اعتدال همراه با قوت قابضه می باشد، که نقش بسیار مهمی در تصفیه کبد و تقویت آن داشته و نیز در درمان انواع مختلف ضعف کبد کاربرد دارد.

این میوه الهی مقوی طحال بوده و موجب نیکو نمودن رنگ رخسار می شود (ایجاد خوشرنگی و شادابی پوست می کند).

پس به نظر می رسد که یکی از اقدامات اولیه جهت داشتن پوستی زیبا ،خوشرنگ و با طراوت می تواند استفاده از انار به صورت مرتب (در زمانی که در فصل خود،این میوه در بازار وجو دارد) باشد.

با توجه به شروع فصل پاییز و فروانی این میوه، خوب است مصرف آن را در سبد تغذیه ای خوراک های روزانه خود قرار بدهید.

ذکر این نکته لازم است که آب انار تازه را با آب مخلوط ننمایید و در ضمن جهت جلوگیری از ترشی آن می توانید به آب انار کمی شکر اضافه نمایید.

البته مصرف انار برای افرادی که معده و کبد سرد دارند و یا زخم معده و روده دارند توصیه نمی شود.




درباره : طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,

امتیاز : | نظر شما :

برچسب ها : پوست سنتی , طب , سنتی ,


نوشته شده در شنبه 09 شهريور 1392 توسط مدیر وبلاگ| بازدید : 66 |

»»»»»» حجامت
                  حجامت

حجامت یک روش پیشگیری و درمان بیماریها با ایجاد مکش در روی پوست است که می تواند همراه با تیغ زدن و خونگیری (حجامت مع الشرط) و یا بدون آن ( حجامت بلا شرط) انجام شود.

گذاشتن بادکش می تواند با استفاده از آتش و ایجاد خلأ ناشی از مصرف اکسیژن داخل لیوان و یا بوسیله مکش از انتهای محجمه و ایجاد خلأ توسط دستگاه ساکشن باشد. لذا بر این اساس حجامت به چهار قسم کلی بصورت ذیل تقسیم می شود:

انواع حجامت

بدون تیغ (حجامت بلا شرط) - با تیغ ( حجامت مع الشرط)

گرم(ناری) - سرد(غیر ناری)

در مواردی حجامت به صورت تیغ زدن بدون بادکش صورت می گیرد مثل حجامت پشت گوش وحجامت عضو سرما زده که در آینده توضیح داده خواهد شد.

زمانهای مناسب برای حجامت
- فصول:
حجامت در فصل بهار و بعد از آن پاییز بیشتر از سایر فصول توصیه شده است و در سرما و گرمای شدید کمتر از بقیه اوقات انجام می شود و این امر در فصد و سایر استفراغات بدن نیز باید رعایت شود.
2- ماهها:
در کانون اول ( از ماههای رومی ) که تقریباً معادل دی ماه است فصد و حجامت نهی و در ماه آذار رومی (معادل فروردین) توصیه به آن شده است.
همچنین ماه حزیران رومی که حدودا معادل با اواسط خرداد تا اواسط تیرماه میشود نیز به عنوان زمان مناسب معرفی شده است.

اما آیا به راستی حجامت در این زمانها برای همه افراد مفید و ضروری است؟
آیا متاسفانه این امر به دکانی برای کسب درآمدهای بیشتر برای برخی افراد تبدیل نشده است؟
در این باره بیشتر خواهیم گفت.



درباره : طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,متفرقه ,

امتیاز : | نظر شما :

برچسب ها : حجامت , تیغ , بادکش , طب , سنتی ,


نوشته شده در یکشنبه 12 خرداد 1392 توسط مدیر وبلاگ| بازدید : 101 |

»»»»»»

نکاتی برای بهبود حافظه


1- خواب به موقع و کافی: بهترین ساعت خواب برای تنظیم عملکردهای مختلف بدن و هورمونها ساعت 9 شب تا 2 صبح است (یعنی باید این فاصله را خواب باشید و اگر بنا به مزاجتان خواب بیشتری هم احتیاج داشتید می توانید بیشتر بخوابید)

2- افرادی که دارای مزاج پایه سرد هستند و یا سردی و رطوبت بدنشان (به ویژه مغز) زیاد شده یعنی خواب بیش از حد، کند شدن کارها، کندی حافظه، زیاد شدن آب دهان دارند می توانند از جویدن کندر در طی روز (نه خوردن آن) استفاده کنند. همچنین این افراد می توانند از نوشیدن یک فنجان ماءالعسل به صورت ناشتا یا نوشیدن دمنوش اسطوخودوس در طی روز بهره مند شوند.

3- همچنین این افراد باید تا حد امکان سر خود را مخصوصا در زمان خواب بپوشانند.

4- پرهیز از نوشیدن آب سرد مخصوصا با معده خالی: زیرا این کار به شدت مزاج اعضای اصلی بدن را سرد می کند.

5- بوییدن عطرهای طبیعی و مناسب نیز در بهبود قوای مغز موثر است.

6- پرهیز از غذاهای فست فود و مواد پر ادویه، خستگی زیاد و تماشای برنامه های مختلف کامپیوتری و تلویزیونی (زیرا ورود اطلاعات متنوع و مختلف بدون فایده باعث تشویش ذهنی و عدم تمرکز در رابطه با امور مهم می شود)

7- موادی مثل بادام، مویز، انجیر، گردو در همه افراد به عنوان تقویت کننده بافت مغز شناخته می شوند.

8- مربای آمله نیز می تواند در تقویت حافظه موثر باشد اما این ترکیب به ویژه در افرادی که مشکلات گوارشی دارند بهتر است تحت نظر پزشک طب سنتی استفاده شود.

البته باید یادآور شد تمام مشکلات حافظه ناشی از سردی یا رطوبت مغز نیست و گاهی حرارت زیاد و خشکی نیز باعث اختلالاتی در به خاطر سپردن و یادآوری اطلاعات می شود، لذا بهتر است برای تشخیص دقیق به متخصص طب سنتی ایران مراجعه نمایید.



درباره : طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,

امتیاز : | نظر شما :

برچسب ها : حافظه , تقویت , تمرکز , رطوبت , سنتی , طب ,


نوشته شده در چهارشنبه 18 ارديبهشت 1392 توسط مدیر وبلاگ| بازدید : 52 |

راهنمای تهیه شرح حال عمومی بیماری‌ها در طب سنتی ایران

 
این کتاب، مجموعه‌ای است که با به‌کارگیری اصول و مبانی طب سنتی ایران به همراه یافته‌های پزشکی روز، در مورد علایم و معاینه بیماران، سعی در روشن کردن مرحله به مرحله شرح‌حال‌گیری برای دانشجویان پی‌اچ‌دی طب ایرانی دارد.

این مجموعه برای دانشجویان رشته طب سنتی ایران که در حال آموختن نحوه گرفتن شرح حال و مصاحبه با بیماران و استفاده از استدلال بالینی در ارزیابی بیماران هستند، توسط دکتر امید صادق‌پور، دکتر سعیده بارجو و دکتر مهرداد کریمی تدوین شده و از سوی نشر المعی
چاپ و منتشر شده است.

بهای این کتاب 708 صفحه‌ای، 250.000 ریال است
.

علاقه‌مندان می‌توانند برای تهیه کتاب با شماره‌های 88953411 و 09126442052، نشر المعی، تماس بگیرند




درباره : طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,اخبار ,

امتیاز : | نظر شما :

برچسب ها : شرح حال , سنتی , اهنما , نشر ,


نوشته شده در جمعه 06 ارديبهشت 1392 توسط مدیر وبلاگ| بازدید : 420 |

برای خوردن آبگوشت باید به خانه، چایخانه، قهوه‌خانه یا دیزی‌سرا رفت. آن هم فقط سر ظهر، نه قبل و نه بعد از آن. از قدیم دکان‌هایی هستند که به طور تخصصی هر کدام یک خوراک بیشتر نمی‌پزند؛ هلیمی، کبابی، چلویی، جگرکی، کله‌پزی و بریانی.

اما باز هیچ یک از این خوراک‌های اصیل و محبوب ایرانی، جز چلوکباب‌ها، در منوی رستوران‌های ایران جایی ندارند! و به همین خاطر است که در کتابچه‌های راهنمای ایران‌گردی برای خارجیان هم فقط فرق پلو و چلو و شرح انواع کباب‌ها آمده است. هر جای دیگر جهان که بود، این تنوع خوراکی را جاذبه‌ای سیاحتی می‌کردند و دست‌کم در منوهای وطنی جایی به آن می‌دادند.

آبگوشت به هزار و یک دلیل از خوراک‌های کهن ایرانیان است. یکی از این دلایل، شیوه کوچی و عشایری زندگی نیاکان ایران، برپایه فرهنگ دامپروری است. ایرانیان حتی هنگامی که شهرهای کهنی همچون همدان و شوش و پارسه را ساخته بودند، به معنی واقعی یک‌جا‌نشین نشده بودند و باز شاهان و درباریان، همانند مردمان در راه این شهرها ییلاق و قشلاق می‌کردند. این جا‌به‌جایی فصلی، حتی تا چند دهه پیش، میان قشلاق تهران و ییلاق شمیران هم، برای بعضی خانواده‌های متمول، متداول بود. پس گمان نکنید که زندگی کوچی با پایتخت ۲۰۰ساله اخیر ایران نسبتی ندارد.

آبگوشت، محصول زندگی یکجا‌نشینی است و کباب، خوراک زندگی کوچ‌نشینی و کوچندگان تنها هنگامی که به مقصد نهایی می‌رسیدند، فرصت و شرایط بارگذاشتن آبگوشت را می‌یافتند. اگر به مستندهای این نیم قرن که از زندگی عشایر ایران ساخته شده، نگاهی بیندازید، گله‌های چندهزار سَری را می‌بینید که هر یک از بزها، گوسفندان، گاوان و اسبان برای صاحبانشان مهم و محترم‌اند و جان دامداران به جان دام بسته است و بسیار کم پیش می‌آید که دام را سرببرند و جز از شیر و فرآورده‌های شیری آنها، تغذیه نمی‌کرده‌اند. اما در راه ناهموار و پرخطر کوچ هر روزه چند سَر از این دام‌های سلامت و پروار، ناکار و تلف می‌شده‌اند و عشایر پیش از آن‌ که دام، جان بدهد، آنها را سر می‌بریدند و کباب شام را به راه می‌کردند. کوچ، زمان‌بندی داشت و می‌بایست به موقع به مقصد می‌رسیدند وگرنه هزار و یک ضرر و خطر طبیعی، در راه بود. پس فرصت بارگذاشتن آبگوشت تا رسیدن به مقصد، در سفر دست نمی‌داد. آبگوشت ظهر فردا را، از شب قبل باید بار‌گذاشت و پیشتر مقدمات و مخلفات آن را مهیا‌ کرد که این همه، جز در یک‌جانشینی ممکن نبوده و نیست.


گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org


دیگر این که بساط کباب را به سادگی با سیخی چوبی نیز در بیابان می‌توان به راه کرد اما آبگوشت جز در ظرف پخته نمی‌شود. ساکنان فلات ایران هزاران سال پیش، نخستین ابزار و ظرف‌ها را از چوب و سنگ ساختند. اما ظرف چوبی روی آتش کارکردی نداشت و تنها ظرف‌های سنگی به کار می‌آمدند. پس از آن بود که توانایی ساخت سفال حاصل شد و انواع و اقسام ظرف‌ها شکل گرفت. هزاره‌ها ظرف‌های سفالین به کار می‌رفتند، تا انسان ایرانی به راز سنگ‌های معدنی و آب‌کردن و ریخته‌گری فلزات پی برد و از آن ابزار و ظرف ساخت و ظروف فلزی را به میان آورد. جالب است که آبگوشت، هنوز که هنوز است در سه ظرف سنگی، سفالی و فلزی، طبخ و میل می‌شود. انواع دیزی سنگی و سفالی و رویی (رویی به معنای رویین یعنی ساخته شده از فلز روی که به زبان عامیانه به آن روحی هم می‌گویند) هنوز به شیوه هزاره‌های دور، در ایران ساخته و به کاربرده می‌شود و این سه نوع دیزی، یادگاری است از سه عصر سنگ و سفال و فلز در باستان‌شناسی.

در قدیم پلو یا چلو را در مجمعه‌های بزرگی می‌کشیدند، که به آنها "قاپ" یا "قاب" می‌گفتند و چند نفر با دست از یک قاپ مشترک، غذا می‌خوردند. ممکن بود که چند آدم بزرگ و پرخور با پیری یا کودکی نحیف و کم‌غذا در قاپی همسفره و هم‌غذا ‌شوند. این بود که تقسیم غذا عادلانه نبود و یکی به اصطلاح، قاپ دیگری را می‌دزدید و غذای بیشتری می‌خورد. این بود که ایده "قاپ شخصی" به میان آمد که برای هر کس قاپ کوچکی غذا بکشند و آن را در پیش وی بگذارند. این بود که این "پیش‌قاپ" را "بُشقاب" نامیدند. یک قاپ بزرگ پر از غذا سر سفره می‌آمد و چند قاپ کوچک خالی (بُش به ترکی: خالی) گِرد آن می‌چیدند و برای هر بشقاب، جدا غذا می‌کشیدند. اما آبگوشت چه برای یک تن پخته شود، چه هزار تن، محتوای هر دیزی جدا، درون خود آن می‌پزد و گوشت و نخود و آب، برای هر دیزی به پیمانه برابر ریخته می‌شود و تبعیضی در میان نیست. مانند پلو همه را در یک دیگ نمی‌پزند و پس از پخت، غذا را نمی‌کشند، بلکه اول سهم خام هر دیزی کشیده می‌شود و پس از تقسیم، پخت آغاز می‌گردد.


گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org


اما پختن و خوردن آبگوشت کار ساده‌ای نیست. شاید همگان به پختن آن کاری نداشته باشند اما همه از خوردن آن لذت می‌برند. اما اگر یک خارجی از راه برسد و یک دیزی سنگی داغ با سنگک و ریحان جلویش بگذارید، شاید لذتی از لذیذی آن نبرد؛ چرا که خوردن آبگوشت آموزش می‌خواهد. با قاشق از دهانه تنگ دیزی چیز زیادی بیرون نمی‌آید، مگر اینکه دیزی را کج کنید و برای کج کردن هم، دست خواهد‌سوخت، مگر آنکه با تکه نانی گوشه ظرف را بگیرید و در این کار حتی دستمال کاغذی هم، کمک تکه نان را نخواهد کرد. البته بعضی از دیزی‌های سفالی دو دسته کوچک در دو طرف دارند که در این موقع به دستگیری خورنده می‌‌آیند.

آبگوشت دو بخش دارد، بخش "تَر" که به آن "ترید" می‌گوییم و بخش "خشک" که "کوبیده" می‌خوانیم. همان آب و گوشت که روی هم آبگوشت را پدید آورده‌اند. تقریبا با هم پخته می‌شوند اما جدا خورده می‌شوند. اما عمل‌آوردن این دو بخش به عهده آشپز نیست و شاید تنها خوراکی باشد که خورنده نیز در کار طبخ شریک است. اگر این دو بخش را جدا نکنید، تبدیل به سوپی نه چندان دلچسب خواهد شد و اگر هر یک از این دو بخش را خوب به عمل نیاورید، یعنی مثلا کوبیده را آب‌دار بردارید، لطفی نخواهد داشت. خلاصه آنکه آبگوشت‌خوردن کار هر کسی نیست و اگر برای نخستین بار کسی سر سفره آبگوشت بنشیند، بی‌راهنما به راحتی از ماجرا سر در نخواهد آورد.

گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی دو جزء لاینفک آبگوشت‌های امروزی‌اند و برای ایرانیان شاید تصور آبگوشت‌ بی‌سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی ممکن نباشد. اما شاید ندانید که این دو محصول فرنگی تا صد سال پیش از این، در ایران ناشناخته بوده‌اند. اما آبگوشت پیش از واردات این دو نیز، با گوشت و آب و نخود، آبگوشت بوده. ایرانی همان‌طوری این دو محصول فرنگی را در دیزی کرد و به آن دو رنگ ایرانی بخشید که جانشینان یونانی اسکندر و مغولان وارث چنگیز را به ایرانیانی اصیل و ایراندوست تبدیل کرد.


 


با وجود این همه کتاب آشپزی و مردم‌شناسی تا به امروز به آبگوشت این‌گونه نگاه نکرده بودیم. چراکه ما گاهی از کنار میراثمان سهل‌انگارانه به سادگی ‌گذشته‌ایم و ظرائف و لطایف فرهنگی نهفته در آنها را ندیده‌ایم. آبگوشت، عصاره فرهنگ ایرانی است و هزاره‌ها تاریخ و نکته در آن خفته است و همه قوت آن به ارزش غذایی‌اش نیست و اگر دقیق به آن بنگریم جان فرهنگ نیاکانمان را در پیاله‌ای از آن خواهیم دید. پس لقمه‌ای از آن را هم نباید هدر داد.


- نوستالژی آبــگــــوشت خوری


یادش به‌خیر، توی خانه که پا می‌گذاشتی، خسته از کتاب و درس و مدرسه، بوی آبگوشتی که پیچیده بود توی خانه؛ زندگی را برایت "زندگی" می‌کرد. حالا دیگر بعضی از غذاها توی خانه مزه نمی‌دهد. حتما باید بیرون آن‌ها را خورد. دیزی یا همان آبگوشت از جمله آن غذاها است.


گروه اینترنتی پرشیـن استار | www.Persian-Star.org


دیزی برای ما یادآور بخشی از زیباترین خاطرهای کودکی‌مان است؛ وقتی دور هم جمع می‌شدیم و سوروسات آبگوشت‌خوری راه می‌انداختیم به همراه نان سنگك و دوغ و سبزی‌خوردن در کنار آن. مادر، چربی‌ها را جدا می‌کرد و می‌کوبید و می‌ریخت داخل آب، بعد تقسیم می‌کرد بین بچه‌ها و ما هم می‌افتادیم به جان نان‌سنگك که جزو جدانشدنی آبگوشت بود و تریت می‌کردیم داخل آب. هنوز نان تریت کرده‌ داخل ظرف تمام نشده‌ بود که بی‌صبرانه چشم به دست‌های پر زور پدر داشتیم تا گوشت و نخود و لوبیا و سیب‌زمینی را بکوبد و مرحله‌ دیگری از آبگوشت‌خوری شروع شود.


گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org


بخش دوم معمولا بیش‌تر مزه می‌داد. آن‌وقت گوشت کوبیده را یا خالی می‌خوردی یا می‌گذاشتی لای نان. اینجا بود که دیگر آبگوشت‌خوری تمام می‌شد. اکنون آبگوشت‌خوری برایمان نوستالژی شده است. این‌روزها آن‌قدر بهانه داریم تا کم‌تر دور هم جمع ‌شویم. هر کس در گوشه‌ای از این شهر بزرگ سرش گرم کار خودش است. اکنون دل‌مان لک زده برای جمع کوچک صمیمی حتی برای غذا خوردن‌هایمان به سبک و روال گذشته ...

سلسله مراتب آبگوشت‌خوری
امروز برای این‌که بخواهی دیزی بخوری باید به یکی از دیزی‌سراها بروی؛ یکی از دیزی‌سراهای قدیمی و معروف تهران دیزی‌سرایی در خیابان ایرانشهر است که جایش را میان مشتریانش باز کرده است. البته جست‌وجویی کوچک در فضای مجازی، کلی دیزی‌سرا و قهوخانه را پیش رویت می‌گذارد؛ پایگاه اینترنتی کتاب‌اول به ترتیب الفبایی‌ دیزی‌سراهای تهران را در سایت قرار داده است.


گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org


کافی‌ است یکی را که نزدیک محل زندگی‌‌ات است انتخاب کنی. دیزی را جلویت که گذاشتند حواست باشد دستت نسوزد. نخست چربی آن را از ظرف خارج کن و بکوب و دوباره برگردان درون ظرف. اکنون نوبت این است که آب آن را داخل کاسه بریزی. لبه‌ آن را می‌گیری و خالی می‌کنی توی کاسه. حال وقت تریت کردن نان است بعد هم کوبیدن نخود و لوبیا و گوشت آن. یادت باشد که دیزی غذای سنگینی است حتما با آبلیمو آن را بخور تا آهن‌اش جذب بدن شود.

از آنجا كه آبگوشت از منابع غذایی افزاینده كلسترول خون است، بنابراین استفاده از پیاز خام كه سرشار از آنتی‌اكسیدان است و به كاهش كلسترول خون كمك می‌كند به همراه آبگوشت توصیه می‌شود. نگران بوی بد دهان‌تان نباشید فقط برای یک روز است. چیز دیگری هم باید یادتان باشد. دیزی‌سراها فقط ظهر‌ها باز هستند یک‌وقت نگذاری شب برای دیزی‌خوری بروی و دست ازپادرازتر گرسنه به خانه برگردی‌ها!

دیزی آنلاین
این روزها که همه‌چیز زندگی در حال پیشرفت است دیزی فوری هم جایش را در میان غذاهای فست‌فودی باز کرده است. ظرف دیزی به همان شکل دیزی سنگی به شکل یک‌بار مصرف و گوشت‌کوب پلاستیکی که درون جعبه می‌گذارند تا آبگوشت مانند فست‌فود به آن‌ها که به این غذای ایرانی علاقه دارند، ارایه شود. دیزی‌سرای مدرن، چند نوع دیزی به مشتریان‌اش ارایه می‌دهد، دیزی کلاسیک، دیزی تند، بزباش و کاله‌جوش. اکنون دیزی‌سراهای فست‌فودی در شهر گسترش پیدا کرده و هواداران زیادی به‌دست آورده است. پیک‌های موتوری دیزی‌های داغ را درون بسته‌بندی‌های شیک به مشتریان می‌رسانند تا آن‌ها که حوصله پخت این غذای سنتی ایرانی را ندارند یا نمی‌توانند به سفره‌خانه‌های سنتی بروند از قافله دیزی‌خوران پس‌نمانند و طعم این معجون ایرانی از یادشان نرود.

روایت فرنگی از آبگوشت
"ژان شاردن" جهانگردی فرانسوی که در اواخر دوره‌ صفوی به ایران آمد، آبگوشت را غذای غالب ایرانیان توصیف کرده و گفته بود: "غذای عمومی ایرانیان غذایی است از گوشت، سبزی و نخود پخته شده است که آن را قبل از پلو سرسفره می‌آورده‌اند". "یاکوب پولاک" پزشک و جهانگردی که در دوره قاجار در ایران زندگی می‌کرد نیز درباره‌ آبگوشت ایرانی گفته بود: " گوشت را در آب می‌پزند و نخود در آن می‌ریزند؛ به آن نخودآب یا آبگوشت می‌گویند. آن را با قسمتی از گوشت سرسفره می‌آورند". اما قدیمی‌ترین سندی که در آن به آبگوشت اشاره شده، دیوان اطعمه است که در قرن نهم هجری به توصیف آبگوشت می‌پردازد. در باب پنجم کتاب کارنامه، از رساله‌های آشپزی دوره شاه‌اسماعیل صفوی هم به‌آبگوشت اشاره شده و دستور پخت آن آمده است.

دیزی‌پزی در خانه
نخود، لوبیای سفید، گوجه‌فرنگی، پیاز پوست گرفته‌شده، فلفل‌سبز تازه، نمک، فلفل و زردچوبه، گوشت گوسفند با استخوان و چربی، سیب زمینی شسته شده با پوست،رب گوجه‌فرنگی و لیمو‌عمانی. نخود و لوبیا را از شب قبل در مقداری آب (سه برابر حجم خیس نخورده نخود و لوبیا) خیس كنید. صبح خروس‌خوان گوشت را همراه چربی و استخوان به همراه نخود و لوبیا، یك عدد از پیازها و گوجه‌فرنگی‌ها که هر کدام را پوست گرفته و به دو نیم کرده‌اید در ظرف مناسبی بریزید و شش‌برابر حجم آن‌ها آب از قبل جوشیده سرد اضافه كنید. اگر از دیزی گلی استفاده می‌كنید، توجه داشته باشید كه حتما از شعله پخش‌كن بین شعله مستقیم و ظرف دیزی استفاده كنید. این ظرف، زمان پخت را طولانی‌تر و البته طعم غذا را بهتر می‌كند. بعد از دو یا سه ساعت سیب‌زمینی‌ها را به آن بیفزایید. می‌توانید آن‌را پوست بگیرید یا شسته و با پوست داخل ظرف بیندازید؛ بستگی به سلیقه خودتان دارد. تا ظهر دیزی آماده است.

- هشت پیشنهاد آبــگــــوشتــی


آبگوشت از غذاهایی است که برای این که طعم بهتری داشته باشد باید زمان پختش را طولانی‌تر کرد. هر چه حرارت ملایم‌تر و زمان پخت بیشتر باشد، آبگوشت خوشمزه‌تر خواهد بود. اجزای اصلی این غذا گوشت و حبوبات هستند و با توجه به اقلیم ناحیه‌ای که این غذا در آنجا پخت می‌شود، سایر مواد غذایی به آن اضافه خواهد شد؛ مثلاً شمالی‌ها در آبگوشتشان سیر می‌ریزند و کرمانی‌ها آن را با زیره طعم‌دار می‌کنند اما وجود گوشت و حبوبات وجه تشابه تمام آبگوشت‌هاست. البته برای تهیه این غذا بهتر است چند نکته را همیشه به یاد داشته باشید:


گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org


1.
حبوبات را باید به مدت 24 ساعت قبل از پخت خیس کنید. به این ترتیب ویژگی نفاخ بودن آن‌ها تا حدودی کاهش خواهد یافت. در صورتی که در طول خیساندن، پوست حبوبات از آن‌ها جدا شود و به سطح آب بیاید، مشخص می‌شود حبوبات کهنه هستند و باید بعد از خیساندن آن‌ها را در میان حوله‌ای قرار دهید و با ساییدن تمام پوست‌هایشان را بگیرید البته چه بهتر که حبوبات مرغوب را در تهیه این غذا مورد استفاده قرار دهید.

2.
می‌توانید برای گرفتن هرچه بیشتر نفخ حبوبات، آن‌ها را بجوشانید و کف حاصل از جوش خوردن آن‌ها را بگیرید سپس آن‌ها را به آبگوشت اضافه کنید.

3.
فراموش نکنید بهترین قابلمه برای پخت این غذا دیگ سنگی و بعد چدن و آخرین گزینه قابلمه مسی است. به این ترتیب طعم غذای تهیه شده بهتر خواهد بود.

4.
می‌توانید دیگ سنگی را به یک زودپز دستی نیز تبدیل کنید، می‌پرسید چطور؟ با خمیر گرفتن در گذاشته شده دیگ. به این ترتیب که خمیر نان را به دور در گذاشته شده دیگ بچسبانید تا محتویات قابلمه روی حرارت ملایم در زمان سریع‌تری پخته شوند.

5.
بهترین ادویه برای آبگوشت زردچوبه است بنابراین هیچ ادویه‌ای جای آن را نمی‌گیرد. البته افزودن کمی زعفران دم‌کرده و زیره نیز می‌تواند به آبگوشت طعم بهتری بدهد.

6.
بهترین گوشتی که برای تهیه آبگوشت توصیه می‌شود گوشت گردن است زیرا هم لطیف و هم چرب است و بعد از پخت آبگوشت روغن می‌اندازد و باعث می‌شود طعمش لذیذ شود.

7.
بهترین همراه این غذا سبزی خوردن و به خصوص برگ‌های تازه نعناع است زیرا به هضم این غذا (که به دلیل داشتن پروتئین و چربی فراوان سنگین است) کمک می‌کند.

8.
بهترین زمان پخت این غذا از شب تا صبح روی حرارت بسیار ملایم است. به این ترتیب آبگوشت به آرامی پخته می‌شود و خوشمزه خواهد شد.


گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org




درباره : طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,متفرقه ,

امتیاز : | نظر شما :

برچسب ها : آبگوشت , سنتی ,


نوشته شده در پنجشنبه 08 فروردين 1392 توسط مدیر وبلاگ| بازدید : 86 |

گیاهان دارویی با ارزش، زیر پای گردشگران نوروزی

طبیعت گلستان از منحصر به فردترین زیست‌بوم‌های ایران محسوب می‌شود؛ اما این طبیعت این روزها با مشکلاتی چون حضور بی‌ضابطه گردشگران به شدت تهدید می‌شود و بسیاری از گونه های نادر گیاهان دارویی زیر پای طبیعت گردان از بین می روند.

به گزارش شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی به نقل از مهر، طبیعت گلستان از منحصر به فردترین زیست‌بوم‌های ایران محسوب می‌شود؛ اما این طبیعت این روزها با مشکلاتی چون حضور بی‌ضابطه گردشگران به شدت تهدید می‌شود و بسیاری از گونه های نادر گیاهان دارویی زیر پای طبیعت گردان از بین می روند.

۶۰ درصد وسعت گلستان را عرصه های ملی و طبیعی تشکیل می دهند و جنگل ها و مراتع استان نیز با داشتن بیش از ۴۰۹ گونه گیاهان و ده‌ها گونه جانوری یکی از نقاط بکر زیست ‌محیطی در سطح جهان محسوب می‌شود که تنها گیاهان دارویی موجود در آن به عنوان یک بانک از گیاهان دارویی محسوب می‌شود.

همزمان با نوروز، بسیاری از گردشگران بدون ملاحظه و کنترل با خودرو های خود تا پای درختان جنگل های منحصر به فرد می روند و با خیال راحت از اینکه کنترلی وجود ندارد ضوابط زیست محیطی را نادیده می گیرند.

این درحالیست که گلستان به علت شرایط اقلیمی و آب و هوای مناسب، قطب گیاهان دارویی محسوب می شود و بسیاری از گونه های گیاهی به صورت خودرو در این استان وجود دارد.

به دلیل داشتن تنوع گونه های دارویی به سرزمین و نگارستان داروهای گیاهی شهره است، هر چند از این پتانسیل بهره چندانی برده نشده است.

در گلستان ۴۰۹ گونه گیاه دارویی متعلق به ۹۴ تیره گیاهی شناسایی شده است که ۱۵۶ گونه آن در جنگل ها، ۹۸ گونه در مراتع، ۴۷ گونه در زمین های زراعی و ۱۰۸ گونه بصورت مشترک در اراضی جنگلی، مرتعی و زراعی رویش دارند.

بر اساس یافته ها و پژوهش های محققان، بیشتر گیاهان موجود در تیره های گیاهی از خاصیت دارویی برخوردارند.

بومادران، مامیران، توسکا، بابونه، درمنه، شابیزک، داغداران، کنگروحشی، ولیک، سرخدار، پیر بهار، زوله، فرفیون، راش، پای خر، کاسنی بارهنگ ،سیزاب و کور(کبر) از گونه های دارویی گرگان است.

سطح کشت آبی گیاهان دارویی در این استان ۴۸۴٫۶۶ هکتار و سطح کشت دیم شش هزار و ‎ ۸۱۶ هکتار است و متوسط عملکرد در هر هکتار زیر کشت گیاهان دارویی، ‎۴۰۰ کیلوگرم است.

۷۰ درصد تولیدات گلستان، در بازارهای خارج استان و ‎ ۳۰ درصد دیگر نیز در بازارهای محلی به فروش می‌رسد.

گیاهان دارویی که در استان گلستان کشت می‌شود شامل زیره سبز، کدوی تخم کاعذی، نعنای فلفلی، بابونه، بومادران، رزماری، آویشن باغی و اسفرزه است.

زمینه مناسب برای تولید گیاهان دارویی در گلستان فرصت مناسبی برای توسعه صنایع تبدیلی و داروسازی و حتی صادرات در این بخش مهیا کرده است.

همچنین در حال حاضر دو کارخانه تولید گیاهان دارویی توسط بخش خصوصی در سطح استان مشغول فعالیت هستند و در استان گلستان زمینه مناسب برای تولید گیاهان دارویی با قیمت مناسب برای فرآوری در استانهای دیگر مهیاست.

گیاهان دارویی بیشتر در ارتفاعات استان و منطقه چهار باغ دیده می شوند اما در مراوه تپه، جنگلها و نقاط دیگر استان نیز موجودند.

به تاکید کارشناسان، گردشگران نوروزی باید در بهره مندی و استفاده از طبیعت بکر گلستان ضوابط زیست محیطی را نیز رعایت کنند و از تخریب و صدمه زدن به این زیست بوم خودداری کنند.

طبق پیش بینی ها، نوروز امسال حدود ۱۰ میلیون مسافر به گلستان سفر می کنند که شمار زیادی از آنان برای بهره مندی از جاذبه های طبیعی وارد استان می شوند.






درباره : طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,

امتیاز : | نظر شما :

برچسب ها : طب , سنتی , مفردات , گیاهان دارویی ,


نوشته شده در پنجشنبه 08 فروردين 1392 توسط مدیر وبلاگ| بازدید : 61 |

بی زحمت کمی لاغر شوید

با برملا شدن این اسرار شما می توانید با افزودن چند ماده غذایی خوشمزه به رژیم غذایی روزانه تان بدون زحمت چند کیلو وزن کم کنید.

۱ -  اشک بریزید و وزن کم کنید
ترب
اسرار: شاید با خوردن آن از شدت تندی، اشک از چشمان تان سرازیر شود اما این ماده غذایی تند مزه که انواع و اقسام متعددی از آن در بازار وجود دارد، می تواند مشکل چربی های داخل سلولی را حل کند. تحقیقات دانشمندان دانمارکی نشان داده، ترب از گرسنگی زودهنگام شما در طول روز نیز جلوگیری می کند.

استفاده : ترب را می توانید به صورت خام در سالاد یا کنار استیک سرو کنید. با ماهی هم ترکیب جالبی می سازد که نتیجه آن کم شدن دور کمر شماست.

 

۲ – راحت ترین کاهش وزن
گریپ فروت
اسرار : اگر هر روز گریپ فروت بخورید در یک برنامه کاهش وزن ۱۲ هفته ای چیزی حدود یک و نیم کیلو وزن کم خواهید کرد. این را نتیجه تحقیقات دانشمندان ایالات متحده در دانشگاه سن دیگو نشان داده است. ترکیبات شیمیایی موجود در این میوه سطح انسولین را کاهش داده و باعث کاهش وزن می شود.

استفاده : آن را تکه تکه بریده و با میگو و سس کاری مصرف کنید یا اینکه آب آن را با روغن زیتون، فلفل و گشنیز مخلوط کرده و ماهی را در آن بخوابانید.

۳ – بی اشتهایی طبیعی
لوبیا
اسرار : لوبیا مملو از فیبر است و می تواند مدتی طولانی شما را سیر نگه دارد. از طرف دیگر به دلیل بالا بردن سطح هورمون کله سیستوکینین این احساس سیری دو برابر خواهد شد. این هورمون اشتها را کنترل کرده و باعث می شود احساس گرسنگی به دلیل خالی بودن شکم به تاخیر بیفتد.

استفاده : لوبیای پخته بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. آن را بپزید و با روغن زیتون و فلفل زیاد بخورید تا از تاثیر چند جانبه این مواد غذایی در کاهش وزن و سلامت بهره مند شوید.

۴ – ساندویچ ضد چاقی
اسفناج
اسرار : این برگ های سبز، پروتئین های سرکوب کننده اشتها را وارد سلول کرده و کالری دریافتی شما را به شدت کاهش می دهد. دانشمندان سوئدی متوجه شدند، این پروتئین ها که «تیلاکوئید» نام دارند بعد از خوردن غذاهای حاوی اسفناج هورمون های گرسنگی را در بدن سرکوب می کنند.

استفاده : در ساندویچ تخم مرغ پخته چند برگ اسفناج بیندازید یا اینکه در سالاد خود اسفناج بریزید تا دیرتر گرسنه شوید و سراغ میان وعده های شیرین نروید.

۵ – نوشیدنی پرخاصیت
شیر
اسرار: شیر چربی دارد (حتی شیرهای کم چرب) و چربی آن برای سلامت بدن ضروری است. خوردن شیر یک بار در روز جدا از بالا بردن میزان سوخت و ساز تا ۵ درصد به دلیل داشتن کلسیم از پوکی استخوان جلوگیری کرده و سوختن چربی ها را تشدید می کند.

استفاده : موقع صبحانه یک لیوان شیر بخورید. در طول روز هم می توانید کمی عسل داخل شیر بریزید یا با یک موز کوچک میل کنید، این نوشیدنی به مدت طولانی شما را سیر نگه خواهد داشت.

۶ – صبح ها بخورید
سرکه
اسرار : سرکه افزایش قند خون و سطح انسولین بعد از هر وعده غذایی را تنظیم می کند. نتایج مطالعه ای که توسط دانشمندان سوئدی انجام گرفته، نشان می دهد، افرادی که موقع صبحانه سرکه رقیق خورده اند، مشکلات ناشی از گرسنگی را بهتر تحمل کرده و سطح گلوکز و انسولین خونشان تا ۲۵ درصد کاهش می یابد.

استفاده : بهترین استفاده سرکه به خصوص نوع بالزامیک آن در سالاد و روی غذاهای دریایی است. مخلوطی از روغن زیتون و سرکه بالزامیک روی سالاد ترکیب فوق العاده ای ایجاد می کند.

۷ – رازهای کاپوچینوی دارچینی
دارچین
اسرار : این ادویه محبوب در برنامه غذایی بسیاری از مردم جهان جایگاه ویژه ای دارد. تحقیقات موسسه کشاورزی ایالات متحده نشان داده، خوردن یک چهارم قاشق چای خوری دارچین هر روز به مدت ۶ هفته به شکل واضحی قند و کلسترول بد خون را کاهش داده و همچنین توانایی بدن در سوزاندن قند را افزایش می دهد.

استفاده : در کاپوچینوی خود به جای شکر دارچین بریزید. استفاده از دارچین در چای یا ماست کم چرب هم جدا از طعم و مزه عالی به کاهش وزن کمک موثری خواهد کرد.

۸ – کباب چربی سوز
خردل
اسرار : ریختن ۲۰ گرم خردل در هر وعده غذایی و یکی، دو ساعت بعد از آن تا ۲۰ درصد سوختن چربی را در بدن شما تشدید می کند. این افزایش میزان سوخت و ساز مدیون وجود ماده ای به نام ایزوتیوسیانات است که در خردل وجود دارد. این ماده رگ ها را گشاد کرده و سطح هورمون افدرین که چربی سوز است را افزایش می دهد.

استفاده : شما می توانید ساندویچ تخم مرغ یا کباب تابه ای را با یک لایه کوچک خردل به یک غذای چربی سوز عالی تبدیل کنید. جدا از این، خردل به عنوان سس روی بسیاری از غذاها قابل استفاده است.

۹ – سرکوب چربی ها
زردچوبه
اسرار : کورکومین ماده فعال این ادویه پرمصرف و محبوب است که با شکستن پروتئین های سنگین غذا به سوختن چربی و هضم بهتر غذا کمک می کند. تحقیقات نشان داده، این ماده رشد توده چربی را سرکوب می کند.

۱۰ – میوه ضد چاقی
آناناس
اسرار : این میوه استوایی ضد چاقی منبعی غنی از برومولین است که باعث شکستن پروتئین ها شده و شدت سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد.

استفاده : آناناس به صورت یک میوه خام بسیار خوشمزه و میان وعده ای عالی است. می توان آن را داخل سالاد یا ساندویچ مرغ هم استفاده کرد.

۱۱ – لاغری بدون مشکل
فلفل سیاه
اسرار : بنا بر نتایج مطالعه ای که به تازگی در ژورنال تغذیه روز به چاپ رسیده، فلفل سیاه می تواند علائم سوزش قلب و هضم ناکافی غذا را بر طرف کند. ماده فعال شیمیایی پپرین موجود در فلفل، سیستم اعصاب شما را در بالاترین سطح آمادگی قرار داده و فعالیت سوخت و ساز سلول ها را افزایش می دهد و باعث مصرف هر چه بیشتر چربی ها می شود.

استفاده : خیلی ساده روی هر غذایی که می خورید، فلفل بریزید.

۱۲ – چربی سوزی به کمک کلیه ها
گوجه فرنگی
اسرار : گوجه فرنگی حاوی ویتامین C و اسید ستریالیک اگزالیک است که به عملکرد بهتر سوخت و ساز کمک می کند. همچنین این مواد به کلیه ها کمک می کند تا بخش عمده ای از چربی های ذخیره شده را دفع کنند.

استفاده : با چند برش گوجه فرنگی، چربی غذاهایی مثل کباب یا استیک را به راحتی از بین ببرید. نوع کبابی آن گرچه تاثیرش کمتر است اما بی تاثیر هم نیست.

۱۳ – لیمو را با پوست بخورید
لیمو
اسرار : داخل پوست لیمو حاوی ماده ای به نام پکتین است که به کاهش وزن کمک می کند. این ماده داخل دستگاه گوارش به ژله تبدیل شده و جلوی جذب سریع شکر را می گیرد. نتایج تحقیقی در ژورنال کالج تغذیه ایالات متحده نشان می دهد، این ماده می تواند تا ۴ ساعت جلوی گرسنگی را بگیرد.

استفاده: آب لیمو را گرفته و با روغن زیتون، نمک، فلفل و خردل ترکیب کنید و گوشت یا ماهی را در آن بخوابانید. لیموی تازه در سالاد و کنار غذا هم که جای خود دارد.

۱۴ – چرا باید آب کرفس بخورید
کرفس
اسرار: این سبزی کم کالری غنی از فیبر بوده و جلوی تمایل شما را به غذا خوردن بین وعده های غذایی می گیرد. همچنین کرفس حاوی کلسیم است که ذاتا چربی سوز بوده و سایز کمر شما را کاهش می دهد.

 

استفاده : جدا از پختن و خوردن آن به صورت خورش، کرفس خام هم خوشمزه و هم مفید است. یک دسته از ساقه کرفس کالری جذب بسیاری از مواد غذایی را کاهش می دهد. آب کرفس نیز چنین خاصیتی دارد





درباره : طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,

امتیاز : | نظر شما :

برچسب ها : لاغری , مفردات , سنتی ,


نوشته شده در دوشنبه 05 فروردين 1392 توسط مدیر وبلاگ| بازدید : 92 |


نوشته شده در دوشنبه 05 فروردين 1392 توسط مدیر وبلاگ| بازدید : 168 |

 

تدابیر بهار

آمدن فصل بهار همانطور که باعث ایجاد تغییرات زیادی در طبیعت می‏‏‏ شود، تغییرات زیادی را نیز در بدن انسان ایجاد می‏ نماید، از جمله آنکه موادی که در طی فصل زمستان به دلیل سرمای زیاد غلیظ و لزج شده‏ اند با آمدن فصل بهار طبی و گرم شدن هوا شروع به رقیق شدن و پخش شدن در بدن می‏ کنند که این مساله می‏ تواند در برخی افراد منجر به عوارضی از جمله ایجاد حسایت فصلی (رینیت آلرژیک) بثورات پوستی شود.
در این میان رعایت برخی نکات ساده می‏ تواند تاحدود زیادی سبب پیشگیری از این عوارض به ویژه در کسانی که سابقه ابتلا به این مشکلات را دارند، گردد از جمله:
1- پرهیز از خوردن غذاهای سنگین (البته کاهش غذا نیز توصیه نشده است، بهتر است مقدار غذا بیشتر و غذاییت آن کمتر باشد)
2- پرهیز از مصرف تنقلاتی مانند: آجیل‏ های شور، تخمه، گردو
3- پرهیز از ادویه‏ جات تند مانند: فلفل، دارچین، زنجبیل
4- پرهیز از مصرف غذاهای چرب و سرخ کردنی
5- پرهیز از مصرف کیک و شیرینی و خامه زیاد
6- پرهیز از مصرف میوه‏ های لطیف که در بدن به سرعت دچار تغییرات نامطلوب (استحاله به خلط غالب) می‏ شوند از جمله: خیار، هندوانه و ...
7- کاهش معقول مصرف گوشت قرمز
8- توصیه به لینت مزاج و جلوگیری از بروز یبوست
9- استفاده از سوپ‏‏ ها و آش‏ های ساده با پایه برنج و سبزیجات مرسوم
10- استفاده از سیب، میوه بالنگ به عنوان میان وعده
11- ورزش معتدل و عدم فعالیت بیش از حد
11- استفاده از شربت عناب، شربت آلو بخارا یا شربت تمرهندی به خصوص در افرادی که مزاج گرم دارند.




درباره : طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,

امتیاز : | نظر شما :

برچسب ها : طب , سنتی , بهار , آلرژی ,


نوشته شده در جمعه 02 فروردين 1392 توسط مدیر وبلاگ| بازدید : 174 |

دیابتی‌ها با نظر متخصص طب سنتی گیاه دارویی مصرف کنند

به گزارش سرویس فضای مجازی خبرگزاری فارس به نقل از سایت وب دا، دکتر مسعود رحمانیان با تاکید بر اینکه دیابتی‌ها تحت نظر متخصص طب سنتی از گیاهان دارویی یا داروهای گیاهی استفاده کنند، گفت: از آنجایی مطالعه‌ای علمی بر روری بسیاری از تمام گیاهان دارویی صورت نگرفته و اثربخشی آن‌ها به اثبات نرسیده است بنابراین توصیه می‌شود این بیماران فقط با نظر و تجویز متخصص طب سنتی از گیاهان دارویی استفاده کنند.

این فوق تخصص غدد و بیماریهای متابولیسم خطاب به خانواده توصیه کرد: والدین به فرزندان خود انجام فعالیت‌های ورزشی و نحوه صحیح غذا خوردن را آموزش دهند چرا هم اکنون چاقی و اضافه وزن در کودکان در حال افزایش است که در ‌‌نهایت می‌تواند زمینه بروز دیابت را در سنین کودکی و بزرگسالی در کودک فراهم کند.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی یزد همچنین بر عدم مصرف غذاهای فست فود، پرهیز از نوشیدن نوشابه‌های گازدار و انرژی زا، عدم مصرف چیپس و مواغذایی چرب و چاق کننده تاکید کرد و خاطرنشان کرد: والدین فرزندانشان را به افزایش مصرف میوه و سبزیجات تشویق کنند و همچنین فرزندان را به انجام فعالیت‌های ورزشی ترغیب کنند و ورزش را در برنامه روزانه خود و فرزندانشان بگنجانند.

رئیس مرکز تحقیقاتی و درمانی دیابت یزد همچنین توصیه کرد: تمام افراد بالای ۴۵ سال و افراد زیر ۴۵ سال که دارای فاکتورهای خطر دیابت از جمله سابقه دیابت در خانواده، بی‌تحرکی و اضافه وزن هستند ضمن مراجعه به پزشک و انجام آزمایش خون از عوارض دیابت پیشگیری کنند.





درباره : طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,

امتیاز : | نظر شما :

برچسب ها : طب , سنتی , داروی گیاهی ,


نوشته شده در دوشنبه 28 اسفند 1391 توسط مدیر وبلاگ| بازدید : 99 |

مفردات پزشکی
 
باید دانست بسیاری از موادی که امروزه در سبد تغذیه روزمره افراد قرار دارد، از دیدگاه حکمای طب سنتی ایران حکم دوا داشته و در فرد سالم، بدن را بر حسب کیفیت خود (گرمی، سردی، تری یا خشکی) از اعتدال مزاج خارج می‏کند به خصوص اگر در خوردن آن زیاده‏روی و مداومت شود و از سوی دیگر مصرف بسیاری از این مواد در جایگاه خود و با مشورت پزشک متخصص حکم دوا در افراد بیمار را داشته و به منزله دستورات دارویی می‏باشد. باید گفت که انتقال اطلاعات در حوزه گیاهان دارویی به صورت متداول کنونی (بزرگنمایی‏های بی‏قید و شرط) در واقع نه تنها هیچ کمکی به اعتلای دانش واقعی نمی کند، بلکه دقیقاً در جهت گسترش عوامفریبی یا خرافه پراکنی عمل می کند.
اکثر نویسندگان و تهیه کنندگان مطالب گیاهان دارویی در سایت های عامه پسند و مجلات زرد و ... عموما دچار این سوءتفاهم آزاردهنده هستند که یک گیاه دارویی همیشه برای همه چیز و همه کس و در همه حال دارای منافع بی شماری است و هر چه در این باره بگوییم کم گفته ایم و کلا گیاهان دارویی خیلی خوب و معجزه وار و بی خطر هستند و هر انسانی باید دست کم روزی یکی دو جوشانده (چه اسطوخودوس و چه آویشن و چه مرزنجوش و چه هر چه دیگر) بنوشد تا سالم بماند!
در نظر این افراد هیچ فرقی نمی کند که این گیاه کجا به عمل آمده و این نتایج درخشان از کدام مطالعه و بر اساس پیش فرضهای کدام مکتب طبی و بر روی چه افرادی از کدام مردم و کدام سرزمین و با چه متدی حاصل شده است! و مشخصات فردی بیمار در کنار این همه خواص منفعل کننده حیرت انگیز چه اهمیتی دارد؟
اگر واقعا گیاهی را به همین آسانی می توان برای آرامش اعصاب و آسم و سردرد و رماتیسم و تپش قلب و تهوع و سرگیجه و بیماری های ریوی و غم و اندوه و ... توصیه کرد، پس حقیقتا چه نیازی به این همه مباحث تخصصی در سبب شناسی و بیماری شناسی و علامت شناسی و تشخیص افتراقی و شناسایی کیفیات و صور نوعیه مفردات و موارد احتیاط و منع مصرف و فیتوشیمی و فارماکوگنوزی داشتیم؟



درباره : طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,

امتیاز : | نظر شما :

برچسب ها : طب , سنتی , گیاهی , مفردات ,


نوشته شده در جمعه 25 اسفند 1391 توسط مدیر وبلاگ| بازدید : 380 |

 

به نام خدا

کلیات و امور طبیعیه

فصل ارکان

( مبحث آب )

 

تهیه کنندگان :

دکتر اسلامی - دکتر حسین زاده - دکتر صادقی وزین -دکتر مهری 

استاد : جناب آقای دکتر نظری

 

                             دستیاران طب سنتی  - ورودی بهمن 91

 

 

 

بسمه تعالی

کلیات و امور طبیعیه

فصل : ارکان - مبحث : آب

استقسات (ارکان) عبارتند از:

·       آتش که درغایت گرمی است ولی به واسطه مجاورت با فلک قمر، گرم و خشک شده است.

·       آب که درغایت سردی است ولی به واسطه مجاورت با هوا ، سرد و تر شده است.

·       هوا که درغایت تری است ولی به واسطه مجاورت با آتش ، گرم و تر شده است.

·       زمین که درغایت خشکی است ولی به واسطه مجاورت با آب ، سرد و خشک شده است.

 

ارکان قابل استحاله به یکد یگرند:

üآب که سرد و تر است اگر از رطوبت تهی گردد ، سرد و خشک شده و به خاک استحاله می یابد.

üهوا که گرم و تر است اگر از حرارت تهی گردد ، سرد و تر شده و به آب استحاله می یابد.

üخاک که سرد و خشک است اگر از برودت تهی گردد ، گرم و خشک شده و به آتش استحاله می یابد.

ü   آتش که گرم و خشک است اگر از یبوست تهی گردد ، گرم و تر شده و به هوا استحاله می یابد.

 

·      آب سرد تر است و دارای سنگینی نسبی وجای آن در زیرهوا و بالای خاک و وظیفه آن شکل پذیری و قابلیت انعطاف در اجسام است.

دلایل سردی آب عبارتند از :

·      کثافت جسم آن

·      ادراک سردی آن به حس

 

ü   آب طبیعتاً جامد می باشد ولی با کوچکترین سببی (حرارت آفتاب) ، قبول تفرق و اتصال می نماید و شکل می پذیرد.

ü   دلیل جامد بودن آب عبارتست از اینکه در صورت حذف قاسر (حرارت) ، جمود در آب اتفاق    می افتد مثل یخ زدن آب در کره زمهریر.

انواع رطب:

§       جسمی که قابل تفرق و اتصال و انفصال و شکل پذیری به طبع باشد ، مانند: هوا

§       جسمی که به کوچکترین علت و سببی قابل اتصال و انفصال باشد ، مانند: آب

انواع آب:

ü   آب طبیعی که شیرین است ( البته مقداری شوری دارد که به دلیل اجزای ارضیه است).

ü   آب باران که شیرین است.

ü   آب حاصل از بخار آب شور که شیرین است.

ü   آب دریا که شور است.

حکمت شوری آب دریا:

آب دریا به واسطه شور بودن ، گرم و خشک است ، در نتیجه مانع عفونت خواهد بود.

سبب پیدایش خشکی:

کواکب و خورشید به زمین که مختلف الاجزاست گرما می دهند ، در نتیجه بعضی از اجزای زمین گرم شده و به صورت دخان متصاعد می گردند و لذا فضای خالی(کاواک) در داخل زمین ایجاد می شود. از آن جهت که آب میل به سمت مرکز دارد (البته نه تا غایت مرکز)، آب وارد زمین شده و به تدریج مستحیل به ارض می شود و در نهایت روی زمین مماس هوا می گردد.




درباره : طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,

امتیاز : | نظر شما :

برچسب ها : طب , سنتی , ارکان , آب ,


نوشته شده در سه شنبه 22 اسفند 1391 توسط مدیر وبلاگ| بازدید : 96 |

آشنائی با طب سنتی ایران

(TRADITIONAL IRANIAN MEDICINE (TIM

دکتر مهدی فلاح
دستیار دکتری تخصصی طب سنتی ایران
دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
=====================

یکی از سؤالاتی که برای انسان همیشه مطرح بوده این است که خاستگاه اصلی طب و کلا حرفه پزشکی در کدام سرزمین بوده و چگونه مکاتب درمانی در جهان شکل گرفته است. بر اساس شواهد تاریخی، ایران منشاء طب در جهان بوده است. البته دیرینگی و آغاز پزشکی را در هیچ کشوری به درستی نمی توان یافت زیرا از همان زمان که بشر از ابتدای خلقت به درد و جراحت مبتلا گشته، در پی چاره جوئی و درمان برآمده و دست به نخستین اقدامات درمانی زده است. ولی به طور مکتوب نخستین فردی که بعنوان پزشک معرفی شده، حدود 7000 سال قبل از میلاد مسیح شخصی به نام تریتا در ایران بوده که توسط اهورا مزدا به زرتشت معرفی شده است.
مکتب مزدیسنا
بیش از 6500 سال قبل از میلاد مسیح، مکتب مزدیسنا توسط زرتشت در شمال غربی ایران بنا نهاده شد.
پایه این مکتب بر اساس بهی بخشی بود. برای اولین بار واژه درمان و پزشکی در این مکتب جاری گشت و مقام پزشک پرارج گردید. در این مکتب علاوه بر درمان بر بهداشت نیز تاکید شده بود. پاکی چهار آخشیک(عنصر) هوا، خاک، آب و آتش از دستورهای مهم این مکتب بوده است.
کوروش (550 سال قبل از میلاد) از قوانین پزشکی و بهداشتی آگاه بوده تا جایی که پرستاری بیماران خانواده شاهی را خود به عهده می گرفته و همواره تاکید داشته که ”با تعدیل خورش،ورزش و سکونت در آب و هوای مساعد باید تندرستی را حفظ کرد“

انتقال طب به یونان

با ظهور بقراط در یونان که همزمان با اردشیر اول (460 قبل از میلاد) بود، به تدریج قطب پزشکی به سمت یونان متمایل شد و با حمله اسکندر به ایران کتب با ارزش پزشکی پس از مشاوره اسکندر با ارسطو به یونان فرستاده و ترجمه شد و مابقی کتب به آتش کشیده شد. بنابراین به گواه پژوهشگران غربی طب در آغاز از ایران به یونان منتقل شده است و تلاشهای بقراط در جمعآوری این مجموعه دانش در زمان خود باعث شد عنوان «پدر دانش پزشکی» به وی اطلاق شود؛ اما به جهت شناخته شده بودن بقراط و پزشکان پس از وی و مکتوبات آنان، به رغم خاستگاه غیر قابل انکار ایران در عرصه پزشکی، واژه «طب یونانی» بیش از همه در دنیا شناخته شده است. با وجود این، جهش بینظیر این دانش در دوره اسلامی و گسترش آن و آزمودن پزشکی به محک تجربه، توسط پزشکان شهیر این مرز و بوم از جمله ابن سینا، محمد بن زکریای رازی و علی ابن ربّن طبری باعث شد تا نام این دانش همواره با نام ایران اسلامی عجین باشد.

انتقال مجدد طب به ایران

در سال های 141 تا 171 میلادی، به فرمان شاهپور اول ساسانی، دانشگاه گندی شاهپور در جنوب شرقی دزفول و شمال غربی شوشتر بنا شد. فعالیت رسمی و مهم آن در سالهای 310 تا 370 میلادی یعنی زمان شاهپور دوم آغاز شد که در کنار علوم دیگر، عمده فعالیت آن پزشکی بود که تا 600 سال مهمترین کانون پزشکی خاورمیانه بود.
بعد از فتح ایران توسط مسلمانان، مرکز علوم پزشکی به بغداد منتقل گشت و دانشمندان ایرانی مسلمان طب را احیا و تکمیل نمودند.
در قرن های 13 و 14 میلادی در جریان جنگ های صلیبی طب از ایران به اروپا منتقل شد.
در طی این سالها (قرن ها) طب ایرانی در مراکز علمی و دانشگاهی غرب تدریس می شد به طوری که بیش از 500 سال کتاب قانون ابن سینا مرجع آموزش پزشکی بوده است.
کنار زده شدن طب ایرانی
در طی قرون 14 تا 16 میلادی به علت تعصبات مسیحی و شروع دوره رنسانس و به خصوص با ظهور پاراسلسوس که یک شیمیدان بود، طب سنتی به مرور جای خود را به طب شیمیایی داد.
با نفوذ غرب در دوره صفویه و قاجاریه، طب سنتی ایران از زادگاهش طرد شد و جای خود را به سیستم درمانی غربی و داروهای ساخته شده توسط آنان داد.
طب سنتی ایران را طب مزاجی یا طب اخلاطی نیز می گویند، زیرا اساس تشخیص و درمان بر مبنای تعیین مزاج در حالت صحت و در حالت بیماری است.
بسیاری از مردم عمل حجامت را معادل با طب سنتی می دانند، در صورتی که حجامت تنها یکی از روش های درمانی در طب سنتی است که باید با صلاحدید پزشک صاحب نظر در این زمینه و با رعایت تدابیر لازم در قبل و بعد از آن انجام گیرد.
گاهی به اشتباه طب سنتی را معادل با طب اسلامی فرض می کنند، لازم به ذکر است تعالیم و دستورات درمانی که توسط پیامبر اکرم (ص) ومعصومین توصیه و ارائه شده است، فراتر از اصول علمی است ولی در قالب یک مکتب درمانی به شمار نمی آید. از طرف دیگر زمان و اقلیم و شرایط و شرح حال هر بیمار در زمان توصیه دستورات درمانی از سوی پیامبر(ص) و امامان باید مورد توجه قرار گیرد.

تعریف طب سنتی ایران

برای آشنائی بیشتر با مفهوم کلی و ویژگیهای مکتب طب ایرانی، لازم است نخست با تعریف طب مکمل آشنا شویم.
طب مکمل Complementary and Alternative Medicine (CAM) :
طبق تعریف سازمان بهداشت جهانی ،به مجموعه ای از روشهای تشخیصی و درمانی گفته می شود که با تفکر حاکم بر سیستم های بهداشتی رایج تفاوت کلی دارد.
اغلب این روش ها تاریخچه بسیار طولانی و حتی چند هزار ساله دارند که نیاکان انسان ها بر اساس دریافت ها،باورها و تجربیات هر فرهنگی به آن دست یافته اند.
علل گرایش به طب های مکمل را می توان در موارد زیر جستجو کرد:
 کل نگری
 توجه به روش زندگی
 معنویت
 درمان ریشه ای بیماری
 عوارض درمان های رایج
 هزینه و دسترسی
 رابطه متقابل پزشک و بیمار
بیش از ده ها نوع مکتب درمانی به عنوان طب مکمل در کشورهای مختلف جهان شناخته شده و درحال انجام و بررسی هستند از جمله طب سوزنی،هامیوپاتی، آیورودا، رایحه درمانی ..........و از معروفترین و مهم ترین آنها میتوان به طب سنتی ایران(طب یونانی) اشاره کرد.
مکتب طب ایرانی مانند هر مکتب و مجموعه ای،دارای فلسفه و دیدگاه های خاص خود بوده و برای بیان آنها از مجموعه ای از لغات و اصطلاحات بهره می برد که باید برای فهم کامل جزئیات آن،لغات و اصطلاحات عیناً آموخته و بکار گرفته شوند که در اینصورت در هردو حیطه حفظ سلامتی و درمان بیماریها می توان موفق عمل نمود.

تعریف طب

از دیدگاه ابن سینا طب علمی است که بواسطه آن احوال بدن انسان شناخته می شود از جهت آنچه که موجب سلامتی و بیماریِ آن است تا صحت و سلامتی موجود را حفظ کند و در صورت از دست رفتن سلامتی،آن را به بدن برگرداند.
در کتاب هدایة المتعلمین تألیف ابوبکر ربیع ابن احمد اخوینی از اطبای بزرگ قرن چهارم طب اینگونه تعریف شده است:
بجشکی(پزشکی) پیشه ای بود که تندرستی آدمیان را نگه دارد و جون رفته باشد باز آرداز روی علم و عمل.
نکته مهم در این تعریف ها این است که هدف پزشکی و وظیفه پزشک را حفظ تندرستی انسان دانسته ودرمان را در اولویت بعدی قرار داده است و این دیدگاه حتی بسیار متعالی تر از آن چیزی است که امروزه در پزشکی رایج با عنوان طب پیشگیری مطرح شده است.

تقسیم بندی علم طب

دانش پزشکی به دو بخش تقسیم می شود: طب نظری و طب عملی

طب نظری :
دانشی است که چگونگی عملکرد طبیعی و تغییرات بدن انسان و عوامل مؤثر بر آن را که منجر به سلامتی یا بیماری می شوند را بررسی میکند و پزشک را در نهایت به تشخیص میرساند.طب نظری شامل سه بخش است:
1. امور طبیعیه: اموری هستند که هستی، قوام و حفظ کمالات جسمی بدن انسان،بر آنها مبتنی است
2. اسباب و علل: علت ایجاد تغییرات در بدن انسان و عوامل مؤثر بر آن و چگونگی بروز بیماری را بررسی می کند
3. دلایل و علائم: به بررسی علائم و نشانه ها می پردازد و پزش را برای تشخیص حال سلامت یا بیماری راهنمائی می کند.مانند نشانه های مزاجی، نبض و ادرار شناسی

طب عملی :
شامل علم و عمل به روش هایی است که برای حفظ سلامتی یا باز گرداندن سلامتی بکار می روند که خود شامل سه بخش است:
1. تدابیر: که شامل مدیریت بر رفتارها و سیستم های تغذیه ای و سایر عوامل مؤثر بر سلامتی است
2. دارو درمان: که شامل استفاده از عوامل گیاهی و حیوانی و معدنی است
3. اعمال دستی: مانند ماساژ و حجامت و سایر اعمال فیزیکی

طب نظری

امور طبیعیه

تعریف: مقصود از امور طبیعیه،اموری است که به وجود آمدن و تعادل انسان به وجود آنها بستگی دارد و شامل هفت جزء می باشد که عبارتند از:

در بخش های بعدی بطور کامل و مجزا در مورد هر یک از اجزاء امور طبیعیه به بررسی خواهیم پرداخت.


منابع:
1) پزشکی در ایران باستان، موبد سهراب خدابخشی، تهران، انتشارات فروهر، 1376.
2) مروری بر تاریخ و مبانی طب سنتی اسلام و ایران،دکتر محمدرضا شمس،انتشارات صهبای دانش،1389
3) تاریخ پزشکی ایران و سرزمین های خلافت شرقی، سیریل الگود، ترجمه باهر فرقانی، تهران، انتشارات امیر کبیر، 1371.
4) مروری بر کلیات طب سنتی ایران،دکتر محسن ناصری،دکتر رضائی زاده،دکتر چوپانی،دکتر انوشیروانی،نشر شهر،1388




درباره : طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,فرهنگی ,متفرقه ,اخبار ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,اخبار ,طب سنتی ,متفرقه ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,داروهای گیاهی ,طب سنتی ,طب سنتی ,

امتیاز : | نظر شما :

برچسب ها : طب , سنتی , تاریخ ,


نوشته شده در دوشنبه 21 اسفند 1391 توسط مدیر وبلاگ| بازدید : 168 |

عناوين آخرين مطالب ارسالي
سلام مجدد
نکاتی در مورد «به»
کوتاه درباره دیابت در طب سنتی ایران
هشدار درباره «حجامت و فصد» خودسرانه
حجامت و باد کش در مصر
آغاز کار با تیراندازان؛
انتشار گزارش تفصیلی و مستند عملکرد حوزه‌ی طب سنتی ایرانی- اسلامی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی
یک داروی جدید برای درمان هپاتیت C
پیرو اظهارات تامل‌برانگیز معاون وزیر بهداشت بررسی شد
75 درصد بیماری‌ها را می‌توان با طب سنتی پیشگیری کرد
اضافه شدن دو واحد درسی «طب سنتی» در تمام رشته‌های علوم پزشکی
ایجاد رشته دستیاری طب سنتی ایرانی تصویب شد
دلایل بوی بد دهان را بشناسید-توصیه‌هایی برای پیشگیری و درمان
وزارت بهداشت تیشه به ریشه طب سنتی زده است؟ لزوم برگزاری جلسات مشترک با متخصصان
ارائه مشاوره و کلاس‌های آموزشی در سلامتکده‌های طب سنتی
راهکار رفع عطسه بهاره از دیدگاه طب سنتی
امکان جذب دانشجو در رشته طب چینی در مشهد
سکنجبین عنصلی (ساده)
درمان افسردگی از منظر طب سنتی
امتحان طب سنتی در مرداد ماه 95

.: Weblog Themes By Music-Day.Info :.

::

تقویم
عضویت در خبرنامه

برای اطلاع از آپیدت شدن وبلاگ در خبرنامه وبلاگ عضو شوید تا جدیدترین مطالب به ایمیل شما ارسال شود
عضویت سریع


قوانین سایت

کد امنیتی :
نظر سنجی
میزان رضایت شما از این وبلاگ؟
امکانات وب

تمام حقوق اين وبلاگ و مطالب آن متعلق به طب سنتی ایرانی مي باشد.

جدید ترین موزیک های روز



طراح قالب

موزیک روز

جدیدترین مطالب روز دنیا